https://www.facebook.com/118846925448180/

Drug & Diet vs Disease - Dietdee

Home
Vietnam
Quận Tân Bình
Drug & Diet vs Disease - Dietdee

He was also certified as a Lifestyle Medicine Professional accredited by the International Board of Lifestyle Medicine, US (IBLM).

Drug & Diet vs Disease (Dietdee) is a Vietnamese-language health and nutrition information platform to work, to provide, free, clear, and evidence-based guides; and advocate to help people live their strongest, healthiest, happiest lives. Drug & Diet vs Disease (Dietdee), established in 2017, is managed by Hung Nguyen-Ngoc, RD, Ph.D., Dip IBLM, who is a dedicated and qualified nutrition specialist

. Through his professional experiences, he found the weakness of nutrition and dietetics' role and activities in the Vietnamese healthcare system, especially in facilitating and supporting patients in dealing with, preventing, and mitigating chronic diseases. The hidden causes of this current situation have largely come from inadequate knowledge, awareness, and even wrong understanding about nutrition, which leads to poor compliance. In addition, other objective factors came from the listlessness and disinterest of attending physicians towards nutritional issues. Therefore, he would like to build up a comprehensive forum for sharing science-, evidence-based information regarding health, nutrition, and dietetics with the aims to inspire, facilitate and empower people for their own advocating and changing. He strongly believes that everyone can potentially become a nutritionist and changemaker. Each one of us can make a difference, together we can make big changes. Currently, the project has been reaching over 100 thousand Vietnamese every month, with 30 thousand followers. The page's motto is "Food is Life - We concern your life by taking care of your diet"

17/08/2026

🔬Chuyên mục: MỖI TUẦN MỘT KIẾN THỨC 🔥BÁNH XE BỮA ĂN HIỆU SUẤT

Bạn tập luyện chăm chỉ nhưng vẫn thấy mau mệt, phục hồi chậm, dễ ốm vặt? Rất có thể vấn đề nằm ở... bữa ăn của bạn! 🍽️

Nguyên tắc "Food First" – Thực phẩm là trên hết – chính là chìa khóa dinh dưỡng cho vận động viên đỉnh cao. Một bữa ăn hiệu suất cần cân bằng đủ 4 yếu tố:

⚡️ FUEL – NĂNG LƯỢNG
Carbohydrate là nhiên liệu chính cho cơ bắp & não bộ. Ưu tiên ngũ cốc nguyên hạt, khoai củ, bánh mì nguyên cám.
👉 Mẹo nhỏ: Ngày tập nặng tăng phần Fuel lên 1/2 đĩa ăn, ngày nghỉ giảm còn 1/4 đĩa.

💪 RECOVER – PHỤC HỒI
Protein chất lượng cao & chất béo lành mạnh giúp xây dựng, sửa chữa cơ bắp. Ưu tiên thịt gia cầm, thịt đỏ nạc, cá, hải sản, sữa, hoặc đậu/tempeh cho người ăn chay.
👉 Rải đều 20-30g protein mỗi bữa, cách nhau 3-4 tiếng, duy trì 1.6-2.0g/kg thể trọng/ngày.

💧 HYDRATE – BÙ NƯỚC
Nền tảng của mọi chuyển hóa sinh lý. Đừng đợi khát mới uống – hãy nhấp nước đều đặn cả ngày!

🌈 SUPPORT – HỖ TRỢ
Vi chất dinh dưỡng từ rau củ quả đa sắc màu (nguyên tắc "Ăn cà cầu vồng") giúp tăng cường miễn dịch, chống oxy hóa. Mục tiêu: ăn ít nhất 7+ phần rau củ quả mỗi ngày!

⏰ Bí quyết thời điểm: Ăn bữa chính 2-4 tiếng trước tập, và nạp bữa phụ giàu carb + đạm trong vòng 1 tiếng sau tập để tối ưu phục hồi.

📚 TLTK: Delany, L., & Holliss, B. – Sports Nutrition Fundamentals to Improve Performance

Nguồn: Phòng Y học và Khoa học Thể thao, Trung tâm Huấn luyện thi đấu TDTT TP. Hồ Chí Minh

14/08/2026

Two Eggs Please!

Suốt nhiều thập kỷ, lòng đỏ trứng từng bị coi là không tốt cho tim mạch, nhưng bằng chứng hiện nay không còn ủng hộ mạnh mẽ quan niệm này.

Nghiên cứu ASPREE theo dõi 8.756 người Australia ≥70 tuổi trong gần 6 năm. So với những người hiếm khi hoặc không ăn trứng, nhóm ăn trứng hằng tuần (1–6 lần/tuần) có tỷ lệ tử vong tim mạch thấp hơn 29% và tử vong do mọi nguyên nhân thấp hơn 17%. Mối liên quan vẫn còn sau khi hiệu chỉnh tuổi, giới, tình trạng sức khỏe, kinh tế-xã hội và đặc biệt là chất lượng tổng thể của chế độ ăn.

Tuy nhiên, ăn trứng hằng ngày không tốt hơn ăn vài lần mỗi tuần. Điều này cho thấy mối liên quan không theo kiểu “càng ăn nhiều càng tốt”, mà lợi ích quan sát được dường như tập trung ở mức tiêu thụ vừa phải.

Cần nhấn mạnh đây là nghiên cứu quan sát, nên không thể kết luận trứng trực tiếp làm giảm tử vong. Đặc biệt ở người cao tuổi, hiện tượng đảo ngược quan hệ nhân quả có thể xảy ra: người sức khỏe kém thường ăn ít hơn, nên “ăn ít trứng” có thể là dấu hiệu của bệnh tật chứ không phải nguyên nhân.

Quan niệm về cholesterol trong trứng cũng đã thay đổi. Ở đa số người, cholesterol từ thực phẩm chỉ làm LDL tăng tương đối nhẹ, mặc dù một số người có đáp ứng mạnh hơn. Các tổng quan lớn hiện chưa cho thấy ăn trứng có liên quan nhất quán với tăng biến cố tim mạch hay tử vong.

Thông điệp thực tế: ở người cao tuổi, ăn trứng vài lần mỗi tuần là lựa chọn dinh dưỡng hợp lý và không cần né tránh lòng đỏ vì lo ngại tim mạch. Tuy nhiên, nghiên cứu này không chứng minh trứng giúp kéo dài tuổi thọ và cũng không phải lý do để ăn trứng với số lượng lớn.

Wild H, Gasevic D, Owen AJ, et al. Egg consumption and mortality: a prospective cohort study of Australian community-dwelling older adults. PMID: 39861452.

From WW, AI translated!

05/08/2026

10000 steps/day có đúng không?

10.000 bước không phải là một phát hiện khoa học. Đó là tên của một sản phẩm.

Năm 1965, một công ty Nhật Bản đã ra mắt chiếc máy đếm bước chân mang tên manpo-kei, có nghĩa là “máy đếm 10.000 bước”. Con số này được chọn vì ký tự Hán của số 10.000 (万) trông giống hình một người đang đi bộ, đồng thời đây cũng là một mục tiêu tròn số, dễ nhớ.

Sáu thập kỷ sau, 10.000 bước đã xuất hiện trong hệ điều hành của hầu hết các điện thoại thông minh như thể đây là một ngưỡng sức khỏe đã được chứng minh. Kết quả là rất nhiều người nghĩ rằng nếu không đạt được 10.000 bước thì đi bộ cũng chẳng có ích gì.

Thực tế, khoa học lại cho thấy một câu chuyện hoàn toàn khác.

Một phân tích gộp đáp ứng – liều (dose-response) năm 2025 đã tổng hợp 57 nghiên cứu tiến cứu thuộc 35 đoàn hệ, tất cả đều sử dụng thiết bị đếm bước chân thay vì tự khai báo. Mục tiêu là xác định hình dạng thực sự của mối liên quan giữa số bước chân và sức khỏe, chứ không phải tìm một con số “thần kỳ”.

Điều quan trọng nhất không phải là một ngưỡng cố định, mà là đường cong lợi ích.

Đối với:

* tử vong do mọi nguyên nhân,
* bệnh tim mạch,
* sa sút trí tuệ,
* và nguy cơ té ngã,

mối liên quan đều có dạng giảm dần nhưng không tuyến tính. Điểm bẻ của đường cong nằm khoảng 5.000–7.000 bước mỗi ngày.

Nói một cách đơn giản:

* Khi tăng số bước từ mức rất thấp, nguy cơ bệnh tật và tử vong giảm rất nhanh.
* Sau khoảng 5.000–7.000 bước, lợi ích vẫn tiếp tục tăng nhưng với tốc độ chậm hơn nhiều.

So với những người chỉ đi khoảng 2.000 bước/ngày, những người đạt 7.000 bước/ngày có liên quan đến:

* Giảm 47% nguy cơ tử vong do mọi nguyên nhân.
* Giảm 38% nguy cơ sa sút trí tuệ.
* Giảm 37% nguy cơ tử vong do ung thư.
* Giảm 28% nguy cơ té ngã.
* Giảm 25% nguy cơ mắc bệnh tim mạch.
* Giảm 22% nguy cơ xuất hiện triệu chứng trầm cảm.
* Giảm 14% nguy cơ đái tháo đường típ 2.

Đối với nguy cơ mắc ung thư mới, mức giảm khoảng 6%, nhưng chưa đạt ý nghĩa thống kê.

Mức độ tin cậy của bằng chứng được đánh giá là trung bình đối với phần lớn các kết cục.

Tuy nhiên, cần hiểu đúng ý nghĩa của các con số này.

Đây là mối liên quan, không phải bằng chứng khẳng định quan hệ nhân quả.

Những người đi 2.000 bước/ngày và 7.000 bước/ngày khác nhau ở rất nhiều yếu tố ngoài việc đi bộ.

Ví dụ, một người đang mắc bệnh nhưng chưa được chẩn đoán thường sẽ giảm vận động từ trước. Điều này có thể làm cho việc đi ít bước trông có vẻ làm tăng nguy cơ tử vong, trong khi nguyên nhân thực sự lại là bệnh lý tiềm ẩn. Hiện tượng này gọi là đảo ngược quan hệ nhân quả (reverse causation).

Các nghiên cứu chất lượng cao thường giảm ảnh hưởng của hiện tượng này bằng cách loại bỏ những năm đầu theo dõi, nhưng rất khó loại bỏ hoàn toàn.

Chính các tác giả cũng thừa nhận những hạn chế như:

* còn tồn tại các yếu tố gây nhiễu chưa kiểm soát hết;
* thiếu phân tích theo từng nhóm tuổi;
* sai lệch giữa các nghiên cứu thành phần.

Ngoài ra, một số kết quả vẫn dựa trên số lượng nghiên cứu còn ít:

* sa sút trí tuệ: 2 nghiên cứu;
* tử vong do ung thư: 3 nghiên cứu;
* tử vong tim mạch: 3 nghiên cứu.

Do đó, các ước tính này có thể sẽ thay đổi khi có thêm dữ liệu trong tương lai.

Tuổi cũng làm thay đổi mục tiêu số bước

Một phân tích gộp năm 2022 trên 15 đoàn hệ quốc tế cho thấy lợi ích về giảm tử vong bắt đầu đạt trạng thái gần như bão hòa ở:

* 6.000–8.000 bước/ngày đối với người ≥60 tuổi.
* 8.000–10.000 bước/ngày đối với người

27/07/2026

🍚 CƠM NGUỘI CÓ THỰC SỰ “HẠ ĐƯỜNG HUYẾT”?

Gần đây, nhiều người truyền tai nhau rằng ăn cơm nguội có thể “hạ đường huyết”, thậm chí cho rằng người bệnh đái tháo đường có thể ăn thoải mái. Đây là cách hiểu chưa chính xác.

🔎 Điều gì xảy ra khi cơm được làm nguội?

Sau khi cơm chín được làm nguội và bảo quản lạnh, một phần tinh bột có thể tái cấu trúc thành tinh bột kháng. Loại tinh bột này khó được tiêu hóa và hấp thu hơn tinh bột thông thường, vì vậy có thể giúp mức đường huyết sau ăn tăng chậm hoặc tăng ít hơn.

Một nghiên cứu nhỏ trên 15 người trưởng thành khỏe mạnh ghi nhận: cơm trắng được bảo quản 24 giờ ở 4°C rồi hâm nóng có hàm lượng tinh bột kháng cao hơn và tạo đáp ứng đường huyết thấp hơn so với cơm mới nấu. Tuy nhiên, quy mô nghiên cứu còn nhỏ nên chưa thể xem đây là biện pháp điều trị đái tháo đường.

⚠️ Cơm nguội không phải là thực phẩm làm hạ đường huyết

Nói chính xác hơn, cơm được làm nguội đúng cách có thể làm giảm mức tăng đường huyết sau ăn khi so với cùng một lượng cơm nóng mới nấu. Cơm vẫn chứa carbohydrate và cơ thể vẫn chuyển hóa carbohydrate thành glucose. Vì vậy, nếu ăn một khẩu phần lớn, tổng lượng carbohydrate nạp vào vẫn cao và đường huyết vẫn có thể tăng đáng kể.

✅ Ăn cơm thế nào hợp lý hơn?

🥗 Dành khoảng 1/2 đĩa cho rau không chứa nhiều tinh bột.

🐟 Khoảng 1/4 đĩa là thịt, cá, trứng, đậu phụ hoặc nguồn đạm phù hợp.

🍚🍚🍚 Khoảng 1/4 đĩa là cơm hoặc thực phẩm giàu carbohydrate.

🥢 Ăn chậm, kiểm soát khẩu phần và theo dõi đường huyết để nhận biết đáp ứng của cơ thể.

Đối với người mắc đái tháo đường típ 1 hoặc đang sử dụng insulin, không nên tự ý thay đổi lượng cơm hay liều insulin. Một nghiên cứu trên 32 người mắc đái tháo đường típ 1 cho thấy cơm làm lạnh có thể làm mức tăng đường huyết sau ăn thấp hơn, nhưng khi vẫn sử dụng liều insulin thông thường, nguy cơ hạ đường huyết sau ăn có thể tăng.

🧊 Lưu ý an toàn thực phẩm

“Cơm nguội” có lợi trong các nghiên cứu là cơm được làm nguội nhanh và bảo quản trong tủ lạnh, không phải cơm để nhiều giờ ở nhiệt độ phòng. Cơm và thức ăn thừa để bên ngoài quá lâu có nguy cơ nhiễm *Bacillus cereus*, gây đau bụng, tiêu chảy hoặc nôn ói.

Nên cho cơm vào hộp sạch, nông, bảo quản lạnh ở khoảng 4°C hoặc thấp hơn trong vòng 2 giờ sau khi nấu và hâm nóng kỹ trước khi ăn.

📌 Cơm nguội không phải “thuốc hạ đường huyết” và không xóa bỏ lượng carbohydrate của bữa ăn. Cách chế biến có vai trò, nhưng khẩu phần ăn mới là yếu tố không thể bỏ qua.

Người mắc đái tháo đường nên được bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng hướng dẫn khẩu phần phù hợp với thuốc điều trị, mức vận động và mục tiêu đường huyết cá nhân.

**Tài liệu tham khảo**

1. Sonia S., Witjaksono F., Ridwan R. *Effect of cooling of cooked white rice on resistant starch content and glycemic response*. Asia Pacific Journal of Clinical Nutrition, 2015.
2. Strozyk S. và cộng sự. *Influence of resistant starch resulting from the cooling of rice on postprandial glycemia in type 1 diabetes*. Nutrition & Diabetes, 2022.
3. National Institute of Diabetes and Digestive and Kidney Diseases. *Healthy Living with Diabetes*.
4. FoodSafety.gov. *Bacteria and Viruses – Bacillus cereus*.

Nguồn: Khoa Dinh dưỡng Bệnh viện Việt Đức - Hà Nội

23/06/2026

🌱 Ăn chay không phải lúc nào cũng đồng nghĩa với ăn uống lành mạnh. Hãy cùng tìm hiểu nhé!

Một chế độ ăn chay lành mạnh ưu tiên rau củ, trái cây, các loại đậu, ngũ cốc nguyên hạt và các loại hạt dinh dưỡng. Đồng thời, nên lựa chọn các phương pháp chế biến đơn giản như luộc, hấp, hạn chế chiên rán và sử dụng quá nhiều gia vị. Đây là những thực phẩm giàu chất xơ, vitamin, khoáng chất và các hợp chất có lợi cho sức khỏe, giúp cung cấp dưỡng chất cần thiết và hỗ trợ phòng ngừa nhiều bệnh mạn tính như đái tháo đường, tăng huyết áp và bệnh tim mạch.

Ngược lại, chế độ ăn chay không lành mạnh thường chứa nhiều thực phẩm chế biến sẵn, đồ chiên rán, bánh kẹo, nước ngọt và các loại ngũ cốc tinh chế. Mặc dù không có thịt cá, những thực phẩm này thường chứa nhiều đường, muối, chất béo không lành mạnh và ít giá trị dinh dưỡng. Việc tiêu thụ thường xuyên có thể làm tăng nguy cơ thừa cân, béo phì, rối loạn chuyển hóa, bệnh tim mạch và thiếu hụt một số vi chất dinh dưỡng quan trọng.

🥗 Điều quan trọng không chỉ là "ăn chay", mà là "ăn chay đúng cách" để đảm bảo sức khỏe lâu dài.

Nguồn: Khoa Dinh dưỡng & Tiết chế
Bệnh viện Đại học Y Dược – Cơ sở Linh Đàm, Trường Đại học Y Dược, Đại học Quốc Gia Hà Nội

Nguồn tham khảo: Wang, T., Masedunskas, A., Willett, W. C., & Fontana, L. (2023). Vegetarian and vegan diets: Benefits and drawbacks. European Heart Journal, 44(36), 3423–3439. https://doi.org/10.1093/eurheartj/ehad436

06/06/2026

⚠️ MỠ MÁU CAO – 4 NGUYÊN NHÂN PHỔ BIẾN GÂY NÊN

🧈 1. Ăn quá nhiều dầu mỡ, đồ chiên rán
Thường xuyên ăn thức ăn nhanh, nội tạng động vật, đồ ngọt hoặc thực phẩm nhiều chất béo có thể làm mỡ máu tăng cao.

🚶 2. Ít vận động
Ngồi nhiều, lười tập thể dục khiến cơ thể khó đốt cháy mỡ thừa, lâu ngày làm cholesterol tích tụ trong máu.

🍺 3. Rượu bia, thuốc lá
Uống nhiều rượu bia và hút thuốc lá có thể làm tăng cholesterol xấu, ảnh hưởng xấu đến tim mạch.

⚖️ 4. Thừa cân, béo phì
Cân nặng vượt mức kiểm soát dễ làm rối loạn chuyển hóa chất béo và tăng nguy cơ mỡ máu cao.

❤️ Mỡ máu cao thường diễn tiến âm thầm nhưng có thể làm tăng nguy cơ đột quỵ, nhồi máu cơ tim và nhiều bệnh tim mạch nguy hiểm khác.

✅Bạn có đang gặp phải vấn đề này ko ? Nguyên nhân của bạn là gì ? Bạn biết ai đang gặp tình trạng này chia sẻ dưới phần bình luận mình chia sẻ giải pháp nhé 💪

26/05/2026

👉 ĐI BỘ SAU BỮA ĂN: Thói quen nhỏ, lợi ích lớn cho đường huyết và tiêu hóa hay sức khỏe nói chung 👭👫🚶‍♂️‍➡️🧑‍🦯👩‍🦯‍➡️

Từ xưa, Y học cổ Trung Hoa có khuyên: “ Phạn hậu bách bộ, Tẩu hoạt đáo Cửu thập cửu” (Sau bữa ăn đi bách bộ, sống thọ bách niên).

Có những thực hành theo thời gian mà không có một bằng chứng nào nếu dựa theo hệ quy chiếu của khoa học hiện đại. Tuy nhiên, có những phương thức phòng chữa bệnh cổ truyền đã lưu truyền có khi cả nghìn năm thì hậu duệ trăm kiếp sau này mới có bằng chứng cho là đúng.

Một điều cần nắm là với y học Trung Hoa/Việt Nam cổ truyền, lý thuyết chữa bệnh lại cực kỳ hiện đại- chữa người bệnh như một cơ thể toàn vẹn (thân tâm ý) bị suy giảm, bị bệnh (holistic) chứ không chữa căn nguyên gốc rễ của triệu chứng (functional).

Ngày nay, khoa học hiện đại đã tìm thấy nhiều bằng chứng rất rõ ràng để chứng minh: Chỉ cần vài chục phút đi bộ sau khi rời bàn ăn, bạn đang kích hoạt một cơ chế tự bảo vệ cơ thể vô cùng kỳ diệu.
Vậy, việc "vừa buông đũa đã đứng lên" đi dạo thực sự mang lại lợi ích gì dưới góc nhìn y học?

Chính vì lẽ đó, người viết đã tiến hành một nghiên cứu rà soát y văn có hệ thống (Systemic Literure Review) với câu hỏi nghiên cứu:

Ở người trưởng thành, liệu việc đi bộ sau ăn — so với không đi bộ sau ăn hoặc đi bộ trước bữa ăn — có giúp cải thiện đáp ứng đường huyết sau ăn và các vấn đề tiêu hóa liên quan hay không? Và các kết quả phụ liên quan cũng được rà soát

👉 Bài nghiên cứu chi tiết được để riêng ở phần sau cùng cho các bạn muốn đọc chi tiết. Dưới đây là tóm tắt của kết quả nghiên cứu trên là câu trả lời dựa trên bằng chứng khoa học hiện đại.

🟦 1. "Vũ khí" làm phẳng đỉnh đường huyết

Lợi ích lớn nhất và được chứng minh mạnh mẽ nhất của việc đi bộ sau ăn chính là kiểm soát lượng đường trong máu.

Khi chúng ta ăn, thức ăn chuyển hóa thành đường (glucose) khiến đường huyết tăng vọt. Nếu bạn ngồi im hoặc nằm ngay, tuyến tụy phải làm việc hết công suất để tiết insulin nhằm xử lý lượng đường này. Ngược lại, nếu bạn đi bộ:

📌 Cơ bắp "tiêu thụ" đường trực tiếp: Khi các cơ ở chân co duỗi, chúng tự động rút đường từ máu để làm năng lượng mà không cần phụ thuộc hoàn toàn vào insulin.

📌 "Làm phẳng" đỉnh đường huyết: Các phân tích gộp uy tín gần đây khẳng định, đi bộ ngay sau bữa ăn giúp hạ mức đỉnh đường huyết hiệu quả hơn hẳn so với việc đi bộ trước khi ăn hoặc không vận động. Nó giúp cơ thể tránh được những cú "bật vọt" đường huyết đột ngột – nguyên nhân gốc rễ gây mệt mỏi và tổn thương mạch máu.

Hiệu quả này đúng với cả người trẻ khỏe mạnh lẫn bệnh nhân tiểu đường tuýp 2, bất kể bữa ăn của bạn nhiều hay ít tinh bột.

🟦 2. Trợ thủ cho hệ tiêu hóa: Có tốt như lời đồn?

Bên cạnh đường huyết, nhiều người tin rằng đi bộ giúp "xuôi cơm", giảm đầy bụng và trào ngược. Các nghiên cứu sinh lý học cho thấy:

📌 Tăng tốc độ làm rỗng dạ dày: Ở những người bị chứng chậm tiêu (đặc biệt là bệnh nhân tiểu đường lâu năm), đi bộ nhẹ nhàng giúp dạ dày co bóp và đẩy thức ăn xuống ruột nhanh hơn.

📌 Hạn chế trào ngược nhẹ: Nhờ tư thế đứng thẳng và chuyển động nhẹ nhàng, trọng lực sẽ giữ axit dạ dày không bị trào ngược lên thực quản.

Tuy nhiên, giới chuyên gia lưu ý lợi ích này ở mức vừa phải và có sự khác biệt tùy cơ địa mỗi người, không thần thánh như việc kiểm soát đường huyết.

🟦 3. "Công thức" đi bộ chuẩn khoa học

Để việc đi bộ sau ăn đạt hiệu quả cao nhất mà không gây tác dụng ngược, bạn nên bỏ túi ba nguyên tắc vàng sau:

• Thời điểm: Càng sớm càng tốt. Hãy bắt đầu đi dạo ngay sau khi ăn xong, vì đây là lúc đường huyết bắt đầu rục rịch tăng cao.

• Thời gian: Chỉ cần từ 10 đến 30 phút cho mỗi lần. Không cần đi quá lâu, một quãng ngắn nhưng đều đặn sau các bữa ăn chính tốt hơn nhiều so với một buổi tập hùng hục rồi bỏ bẵng cả tuần.

• Cường độ: Chỉ nên đi bộ nhẹ nhàng đến hơi nhanh. Tuyệt đối không chạy bộ hoặc tập nặng ngay sau khi ăn vì sẽ làm máu dồn về cơ bắp, khiến dạ dày bị thiếu máu nuôi dưỡng, gây đau bụng, khó tiêu.

🟦‼️ 4. Những ai cần lưu ý?

Dù đi bộ sau ăn rất an toàn, nhưng những nhóm người sau cần thận trọng:

• Người dùng thuốc tiểu đường (các thuốc nhóm Insulin, Sulfonylurea): Vận động làm hạ đường huyết, cần theo dõi kỹ để tránh bị tụt đường huyết quá mức.

• Người có bệnh lý đặc biệt: Bệnh nhân tim mạch chưa ổn định, người bị rối loạn thăng bằng, hoặc người vừa trải qua phẫu thuật đường tiêu hóa nên tham khảo ý kiến bác sĩ về mức độ vận động phù hợp.

🟦 5. Lời kết 👭👫🚶‍♂️‍➡️🧑‍🦯👩‍🦯‍➡️ 👨‍❤️‍💋‍👨👩‍❤️‍💋‍👨
Đi bộ sau bữa ăn là một giải pháp chăm sóc sức khỏe "0 đồng" – đơn giản, không tốn kém và ai cũng có thể làm được.

🙏 Thay vì lướt điện thoại hay nằm xem tivi ngay sau khi buông đũa, hãy đứng dậy và tản bộ, một cách nhẹ nhàng, khoan thai, không cần nhiều, không cần lâu. Và nếu có thêm một bàn tay nắm đi cùng thì có lẽ lợi ích còn gấp bội về tinh thần.

Cơ thể của bạn, đặc biệt là hệ mạch máu và dạ dày, sẽ thầm cảm ơn bạn vì thói quen tuyệt vời này, người bên bạn cũng yêu bạn thêm khi tay trong tay cùng tản bộ trong sự hạnh phúc.

📌 Và trở lại bài viết trước, nếu bạn vì lý do sức khỏe hoặc thời gian hoặc thời tiết, hãy thực hiện bài tập "Nâng Cơ dép" đã được đề cập lần trước

====
==================================

📕 Kết quả nghiên cứu chi tiết dành cho những ai thích tìm hiểu thêm

Đi Bộ Sau Bữa Ăn: Tổng Quan Hệ Thống Về Lợi Ích, Cơ Chế Và Ý Nghĩa Thực Tiễn

1. Bối cảnh & Câu hỏi nghiên cứu

• Bối cảnh: Đi bộ sau ăn là biện pháp đơn giản giúp giảm đường huyết, hỗ trợ tiêu hóa và cải thiện chuyển hóa. Khi cơ vân co bóp, tế bào sẽ tăng hấp thu glucose mà không phụ thuộc hoàn toàn vào insulin. Quá trình này đặc biệt hiệu quả khi đường huyết tăng cao sau bữa ăn. Vận động nhẹ cũng tác động tích cực đến việc làm rỗng dạ dày và giảm trào ngược.

• Câu hỏi nghiên cứu: Ở người trưởng thành, đi bộ sau ăn có cải thiện đáp ứng đường huyết và tiêu hóa tốt hơn so với không đi bộ hoặc đi bộ trước ăn? Hiện tại, câu trả lời chủ yếu đến từ các thử nghiệm bắt chéo ngắn hạn, chưa có nghiên cứu đoàn hệ dài hạn.
2. Chiến lược tìm kiếm & Tiêu chuẩn lựa chọn

• Tìm kiếm: Dữ liệu được thu thập từ các bài báo và tóm tắt toàn văn trên PubMed. Từ khóa chính gồm: đi bộ sau ăn, vận động, đường huyết, làm rỗng dạ dày, trào ngược và đái tháo đường típ 2. Nguồn tài liệu gồm các phân tích gộp, thử nghiệm ngẫu nhiên và nghiên cứu sinh thái từ năm 2000 đến 2024.

• Tiêu chuẩn chọn: Tập trung vào nghiên cứu trên người về vận động sau ăn. Ưu tiên các thử nghiệm ngẫu nhiên bắt chéo hoặc phân tích gộp ở người trưởng thành (có hoặc không mắc đái tháo đường). Các nghiên cứu chỉ vận động trước ăn hoặc không đi bộ sẽ bị loại trừ.

3. Tổng hợp bằng chứng khoa học

Kiểm soát đường huyết

• Phân tích gộp 2023 (8 thử nghiệm, 116 người): Vận động sau ăn giảm đường huyết tốt hơn so với trước ăn hoặc không vận động. Đi bộ càng sớm ngay sau bữa ăn thì hiệu quả kiểm soát đường huyết càng cao.

• Nghiên cứu lặp đo 2022 (Người trẻ khỏe mạnh): Đi bộ nhanh 30 phút sau ăn giúp hạ đỉnh đường huyết và cải thiện đáp ứng glucose. Hiệu quả này đạt được trên nhiều loại bữa ăn có hàm lượng carbohydrate khác nhau.

• Nghiên cứu bắt chéo 2009 (Đái tháo đường típ 2): Đi bộ tự nhiên 20 phút sau bữa tối giúp giảm ngay lượng glucose huyết tương. Tuy nhiên, diện tích dưới đường cong glucose (AUC) trong 4 giờ không đổi. Điều này cho thấy đi bộ chỉ làm phẳng đỉnh đường huyết sớm chứ không thay đổi mức phơi nhiễm glucose cả buổi.

• Thử nghiệm sinh thái 2024 (Đời sống thực tế): Đi bộ sau ăn giúp giảm AUC và cải thiện đường huyết trong 3 giờ ở phụ nữ trẻ ít vận động. Dù vậy, chỉ số kiểm soát đường huyết toàn bộ 24 giờ không có thay đổi đáng kể.

Ảnh hưởng trên hệ tiêu hóa

• Làm rỗng dạ dày (Nghiên cứu năm 2000): Ở bệnh nhân đái tháo đường phụ thuộc insulin lâu năm, đi bộ sau ăn cải thiện tốc độ làm rỗng dạ dày, nhất là ở người có tình trạng chậm làm rỗng trước đó.

• Triệu chứng trào ngược (Nghiên cứu năm 2001): Đi bộ đơn thuần chỉ giảm trào ngược ở mức hạn chế và kém hiệu quả hơn so với nhai kẹo cao su. Lợi ích tiêu hóa nhìn chung còn khiêm tốn và có sự khác biệt lớn giữa các cá thể.

4. Cơ chế tác động & Mức độ bằng chứng

• Cơ chế chuyển hóa: Vận động kích thích cơ vân tăng hấp thu glucose và tăng độ nhạy insulin cấp tính. Quá trình này giúp rút ngắn thời gian tăng đường huyết sau ăn.

• Cơ chế tiêu hóa: Tư thế đứng thẳng kết hợp chuyển động nhẹ nhàng thúc đẩy dạ dày làm rỗng và giảm trào ngược.

• Độ mạnh của bằng chứng: Bằng chứng mạnh nhất nằm ở hiệu quả giảm đỉnh đường huyết ngắn hạn. Tuy nhiên, các nghiên cứu hiện tại có cỡ mẫu nhỏ, thiết kế bắt chéo và nguy cơ sai lệch cao, làm hạn chế khả năng khái quát hóa.

5. Hạn chế, tranh luận và Khoảng trống nghiên cứu

• Hạn chế: Các nghiên cứu mới chỉ đánh giá ngắn hạn. Chưa rõ đi bộ sau ăn có giúp giảm HbA1c, giảm cân hay hạn chế biến cố tim mạch hay không. Các thử nghiệm cũng thiếu thống nhất về thời điểm, cường độ vận động và thành phần bữa ăn.

• Hướng nghiên cứu tương lai: Cần so sánh các "liều" đi bộ (5, 10, 15, 30 phút) và các mốc thời gian bắt đầu khác nhau. Cần thêm nghiên cứu dài hạn ở người tiền đái tháo đường, người béo phì và người cao tuổi để đánh giá các chỉ số thực tế như HbA1c hay nhu cầu dùng thuốc.

6. Khuyến nghị thực hành & Lưu ý an toàn

Khuyến nghị thực hành

• Nên đi bộ nhẹ đến hơi nhanh từ 10 đến 30 phút, bắt đầu càng sớm sau bữa ăn càng tốt.

• Đối với mục tiêu kiểm soát đường huyết, tính đều đặn hàng ngày quan trọng hơn cường độ tập luyện.

Chống chỉ định và lưu ý

• Đối tượng cần thận trọng: Người có bệnh tim mạch chưa ổn định, rối loạn thăng bằng hoặc đang có triệu chứng tiêu hóa cấp tính.

• Người dùng Insulin hoặc Sulfonylurea: Cần theo dõi đường huyết chặt chẽ để phòng ngừa nguy cơ hạ đường huyết, nhất là khi đi bộ kéo dài.

• Người bị trào ngược nặng: Hiệu quả của đi bộ khá hạn chế, do đó khuyến nghị cần điều chỉnh theo từng bệnh nền cụ thể.

Tóm tắt

Đi bộ sau ăn là giải pháp đơn giản, chi phí thấp và dễ thực hiện. Lợi ích rõ ràng nhất là giảm đỉnh đường huyết ngay sau bữa ăn. Một đoạn đi bộ ngắn sau khi ăn là thói quen lành mạnh, có cơ sở khoa học và rất đáng cân nhắc cho sức khỏe chuyển hóa.

7. Bản tổng hợp các nghiên cứu
•
Tóm tắt chi tiết các nghiên cứu :

• Nghiên cứu: Engeroff và cộng sự, 2023

o Thiết kế: Tổng quan hệ thống và phân tích gộp.
o Đối tượng: 116 người tham gia thuộc 8 thử nghiệm bắt chéo ngẫu nhiên (47 người mắc đái tháo đường típ 2, 69 người không mắc).
o Can thiệp: Vận động trước bữa ăn so với sau bữa ăn.
o Kết quả chính: Vận động sau bữa ăn làm giảm mức dao động đường huyết sau ăn hiệu quả hơn so với vận động trước ăn hoặc nhóm chứng không vận động; lợi ích tăng lên khi hoạt động thể chất diễn ra sớm ngay sau khi ăn.

• Nghiên cứu: Bellini và cộng sự, 2022
o Thiết kế: Nghiên cứu ngẫu nhiên lặp đo chỉ số.
o Đối tượng: 21 tình nguyện viên trẻ tuổi khỏe mạnh.
o Can thiệp: Đi bộ nhanh 30 phút sau bữa ăn hoặc uống đồ uống giàu carbohydrate (CHO).
o Kết quả chính: Đi bộ nhanh sau ăn giúp giảm đỉnh đường huyết và cải thiện đáp ứng glucose trên nhiều loại bữa ăn có hàm lượng carbohydrate và thành phần đa lượng khác nhau.

• Nghiên cứu: Lipp và cộng sự, 2000
o Thiết kế: Nghiên cứu can thiệp sinh lý học.
o Đối tượng: 50 bệnh nhân mắc đái tháo đường phụ thuộc insulin lâu năm.
o Can thiệp: Đi bộ 30 phút sau bữa ăn.
o Kết quả chính: Đi bộ sau ăn giúp cải thiện tình trạng làm rỗng dạ dày ở một nhóm phụ, đặc biệt là ở những bệnh nhân vốn có tình trạng chậm làm rỗng dạ dày trước đó.

• Nghiên cứu: Avidan và cộng sự, 2001
o Thiết kế: Thử nghiệm lâm sàng có đối chứng.
o Đối tượng: 12 bệnh nhân trào ngược dạ dày thực quản (GERD), 24 người khỏe mạnh thuộc nhóm chứng.
o Can thiệp: Đi bộ hoặc nhai kẹo cao su sau bữa ăn.
o Kết quả chính: Đi bộ chỉ giúp giảm mức độ tiếp xúc với axit ở mức độ nhẹ và thoáng qua ở bệnh nhân GERD; trong khi đó, nhai kẹo cao su đem lại hiệu quả mạnh mẽ và kéo dài hơn.

• Nghiên cứu: Hiam và cộng sự, 2024
o Thiết kế: Nghiên cứu vận động trong điều kiện sinh thái/đời sống thực tế.
o Đối tượng: Phụ nữ trẻ ít vận động nhưng có chuyển hóa khỏe mạnh.
o Can thiệp: Đi bộ sau bữa ăn tích hợp vào các hoạt động hằng ngày.
o Kết quả chính: Giúp cải thiện lượng đường huyết sau bữa ăn, nhưng không làm thay đổi khả năng kiểm soát đường huyết tổng thể trong suốt 24 giờ.

8.Tài liệu tham khảo

1. Engeroff T, Groneberg DA, Wilke J. After dinner rest a while, after supper walk a mile? A systematic review with meta-analysis on the acute postprandial glycemic response to exercise before and after meal ingestion in healthy subjects and patients with impaired glucose tolerance. Sports Med. 2023;53(4):849-869. doi:10.1007/s40279-022-01808-7.
2. Bellini A, Nicolò A, Bazzucchi I, Sacchetti M. The effects of postprandial walking on the glucose response after meals with different characteristics. Nutrients. 2022;14(5):1080. doi:10.3390/nu14051080.
3. Colberg SR, Zarrabi L, Bennington L, Nakave A, Somma CT, Swain DP, et al. Postprandial walking is better for lowering the glycemic effect of dinner than pre-dinner exercise in type 2 diabetic individuals. J Am Med Dir Assoc. 2009;10(6):394-397. doi:10.1016/j.jamda.2009.03.015.
4. Lipp RW, Schnedl WJ, Hammer HF, Kotanko P, Leb G, Krejs GJ. Effects of postprandial walking on delayed gastric emptying and intragastric meal distribution in longstanding diabetics. Am J Gastroenterol. 2000;95(2):419-424. doi:10.1111/j.1572-0241.2000.01761.x.
5. Avidan B, Sonnenberg A, Schnell TG, Sontag SJ. Walking and chewing reduce postprandial acid reflux. Aliment Pharmacol Ther. 2001;15(2):151-155. doi:10.1046/j.1365-2036.2001.00902.x.
6. Hiam D, et al. Post-meal exercise under ecological conditions improves post-prandial glucose levels but not 24-hour glucose control. J Sports Sci. 2024;42(8):728-736. doi:10.1080/02640414.2024.2363688.
7. Safdar NZ, Alobaid AM, Hopkins M, Dempsey PC, Pearson SM, Kietsiriroje N, et al. Short, frequent, light-intensity walking activity improves postprandial vascular-inflammatory biomarkers in people with type 1 diabetes: The SIT-LESS randomized controlled trial. Diabetes Obes Metab. 2024;26(6):2439-2445. doi:10.1111/dom.15564.

07/03/2026

Sau Tết, nhiều người nhận ra cân nặng tăng lên nhưng cơ thể lại dễ mệt mỏi khi giảm cân quá nhanh.

👩‍⚕️ Theo khuyến nghị từ chuyên gia dinh dưỡng, việc giảm cân an toàn nên được thực hiện từ từ, tránh nhịn ăn đột ngột hoặc cắt giảm quá nhiều năng lượng trong thời gian ngắn. Những thay đổi quá nhanh có thể khiến cơ thể mệt mỏi, thiếu năng lượng và khó duy trì lâu dài.

💡 Để bắt đầu hành trình giảm cân sau Tết một cách khoa học, bạn có thể áp dụng một số nguyên tắc đơn giản như:
- Giảm dần lượng calo thay vì nhịn ăn
- Tăng rau xanh và thực phẩm giàu đạm nạc
- Uống đủ 1.5 – 2 lít nước mỗi ngày
- Duy trì vận động nhẹ như đi bộ, yoga
- Ngủ đủ 7–8 giờ để hỗ trợ chuyển hóa

👉 Giảm cân là một quá trình cần sự kiên trì và lối sống lành mạnh!

04/03/2026

🌞 PHỤ NỮ CHÚNG MÌNH CẦN BAO NHIÊU VITAMIN D ĐỂ KHỎE - ĐẸP - VUI?

Nhiều chị em chỉ mải mê bổ sung Collagen hay Vitamin C mà quên mất "siêu nhân" Vitamin D. Đây không chỉ là dưỡng chất cho xương mà còn là "bí kíp" giữ gìn tâm trạng và sức khỏe sinh sản đấy!

💎 Tại sao phụ nữ cực kỳ cần Vitamin D?
- Chống loãng xương: Giúp cơ thể hấp thụ Canxi. Sau tuổi 30, mật độ xương giảm dần, thiếu D là xương rất dễ giòn, gãy.
- Tăng đề kháng: Giúp ít ốm vặt, cơ thể bền bỉ hơn.
- Vui vẻ hơn: Thiếu D dễ làm chị em thấy buồn bã, uể oải, thậm chí là trầm cảm sau sinh.
- Tốt cho thai kỳ: Giúp mẹ bầu tránh nguy cơ tiền sản giật, sinh non.

📏 Cần bao nhiêu là đủ?
- Chị em từ 1 đến 70 tuổi: Cần 600 IU mỗi ngày (kể cả mẹ bầu và đang cho con bú).
- Các bà, các mẹ trên 70 tuổi: Cần 800 IU mỗi ngày.

Lưu ý: Không tự ý uống quá 4.000 IU/ngày nếu không có chỉ định bác sĩ để tránh hại thận nhé.

🔍 Những ai dễ bị "hụt" Vitamin D nhất?
- Team "ninja" chống nắng: Che chắn quá kỹ khi ra đường hoặc chỉ làm việc trong văn phòng.
- Chị em có làn da sẫm màu (khó tổng hợp D từ nắng hơn da sáng).
- Người thừa cân hoặc có bệnh đường tiêu hóa.

💡 3 cách nạp Vitamin D đơn giản:
1. Nắng mặt trời: Cách tự nhiên nhất. Nhưng nhớ đừng phơi nắng quá gắt gây hại da.
2. Ăn uống: Ưu tiên cá hồi, lòng đỏ trứng, nấm hoặc các loại sữa hạt có ghi "bổ sung Vitamin D". Mẹo nhỏ: Nên ăn cùng thực phẩm có chất béo để hấp thụ tốt hơn!
3. Viên uống: Nếu xét nghiệm thấy thiếu, hãy dùng viên bổ sung (ưu tiên dạng D3 vì hiệu quả cao hơn).

⚠️ Lời khuyên từ chuyên gia: Nếu thấy hay mệt mỏi, đau nhức xương, chị em nên đi xét nghiệm máu để biết chính xác mình có thiếu D không. Đừng tự ý mua liều cao uống dài ngày mà chưa hỏi ý kiến chuyên môn nhé!

Chúc các chị em luôn rạng rỡ như ánh nắng mặt trời! ☀️✨

Source: Infographic by Dr. Tuan Cao

Address

Tan Binh Ward
Quận Tân Bình

Website

facebook.com

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Drug & Diet vs Disease - Dietdee posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Contact The Business

Send a message to Drug & Diet vs Disease - Dietdee:

Want your business to be the top-listed Health & Beauty Business in Quận Tân Bình?