Khoa Dinh Dưỡng BVĐK Quỳnh Lưu

09/06/2026

Chiều ngày 09/06/2026, khoa Dinh dưỡng- BVĐKQL phối hợp Khoa Nội tổ chức buổi truyền thông dinh dưỡng trong bệnh THA.
👉Nội dung của buổi truyền thông giúp người bệnh, người nhà người bệnh hiểu được:
- Chỉ số của huyết áp khi được kiểm soát tốt;
- Hậu quả của việc không kiểm soát huyết áp tốt;
- Nguyên tắc dinh dưỡng cho người bệnh tăng huyết áp: giảm muối dưới 6g/ngày; tăng cường calci, magie, kali.
- Thực phẩm nên dùng, thực phẩm hạn chế, thực phẩm không nên dùng.
- Chế độ vận động, nghỉ ngơi tốt cho người bệnh.
✅Qua buổi truyền thông người bệnh và người nhà hiểu rõ vai trò qua trọng của dinh dưỡng trong việc kiểm soát huyết áp, hỗ trợ quá trình điều trị, ngăn ngừa biến chứng và nâng cao chất lượng cuộc sống.
📌Đây là hoạt động định kỳ của khoa Dinh dưỡng nhằm nâng cao kiến thức, thay đổi hành vi và hỗ trợ người bệnh kiểm soát huyết áp hiệu quả, an toàn, bền vững cho người bệnh tại bệnh viện.

05/06/2026

01/06/2026

🌱 THÔNG ĐIỆP TRUYỀN THÔNG NGÀY VI CHẤT DINH DƯỠNG (1–2/6/2026)

Vi chất dinh dưỡng là nhóm chất tuy cần với lượng rất nhỏ nhưng lại giữ vai trò quan trọng đối với tăng trưởng, phát triển trí tuệ, miễn dịch và duy trì sức khỏe ở mọi lứa tuổi. Thiếu vi chất kéo dài có thể ảnh hưởng âm thầm đến sự phát triển của trẻ và sức khỏe của cả gia đình.

Để phòng chống thiếu vi chất dinh dưỡng, hãy bắt đầu từ những thay đổi đơn giản trong khẩu phần hằng ngày: ăn đa dạng thực phẩm, tăng cường rau củ quả, lựa chọn thực phẩm giàu đạm và giàu vi chất; thực hiện nuôi con bằng sữa mẹ và chăm sóc dinh dưỡng phù hợp theo từng giai đoạn; chú ý vệ sinh ăn uống, phòng chống nhiễm giun sán và khám – tư vấn dinh dưỡng định kỳ khi cần thiết.

Riêng với trẻ nhỏ, đừng quên chương trình bổ sung vitamin A liều cao định kỳ theo hướng dẫn của ngành y tế để góp phần bảo vệ sức khỏe và tăng trưởng của trẻ.

🌿 Dinh dưỡng đúng – nền tảng cho một cơ thể khỏe mạnh từ hôm nay.

19/05/2026

7,5 tuổi- Cân nặng 13,4kg - Chiều cao 105cm.

Ở độ tuổi này, trẻ đáng lẽ khoảng 24kg và cao trên 124cm.

Đây không còn là biếng ăn đơn thuần hay “cơ địa nhỏ”.
Đây là suy dinh dưỡng kéo dài kèm chậm phát triển chiều cao mức độ nặng.

Rất nhiều trẻ có dấu hiệu từ sớm:
- Tăng cân kém nhiều tháng
- Thấp hơn bạn cùng tuổi
- Ăn ít kéo dài
- Hay ốm vặt

Nhưng chỉ được đưa đi khám khi khoảng cách tăng trưởng đã quá xa.

Trong dinh dưỡng nhi khoa, can thiệp càng muộn, khả năng bắt kịp chiều cao và cân nặng càng khó.

Theo dõi tăng trưởng định kỳ là cách phát hiện sớm những trẻ đang đi chệch khỏi quỹ đạo phát triển bình thường.

Khi cha mẹ bắt đầu thấy “con không lớn”, thường trẻ đã chậm tăng trưởng từ rất lâu trước đó. Đừng chờ trẻ thấp hẳn, nhẹ hẳn mới đi khám dinh dưỡng các mẹ nhé .

13/05/2026

TRUYỀN THÔNG DINH DƯỠNG CHO BỆNH NHÂN TĂNG HUYẾT ÁP

Chiều ngày 11/05/2026, Khoa Dinh dưỡng – Bệnh viện Đa khoa Quỳnh Lưu đã phối hợp cùng Khoa Nội tổ chức buổi truyền thông định kỳ về chế độ dinh dưỡng cho bệnh nhân tăng huyết áp.

📌 Trong buổi sinh hoạt, bệnh nhân được cung cấp kiến thức về:
- Nguyên tắc dinh dưỡng trong kiểm soát huyết áp.
- Các thực phẩm nên tăng cường và cần hạn chế.
- Vai trò của lối sống lành mạnh, kết hợp dinh dưỡng và vận động trong phòng ngừa biến chứng.

✨ Hoạt động không chỉ giúp bệnh nhân hiểu rõ tầm quan trọng của dinh dưỡng, mà còn hỗ trợ thay đổi hành vi ăn uống để kiểm soát tốt huyết áp, góp phần nâng cao chất lượng cuộc sống.

💚 Bệnh viện Đa khoa Quỳnh Lưu sẽ tiếp tục duy trì các chương trình truyền thông – giáo dục sức khỏe định kỳ, đồng hành cùng người bệnh trên hành trình điều trị và chăm sóc sức khỏe lâu dài.

07/05/2026

Chỉ số đường huyết (Glycemic Index – GI) của thực phẩm
là chỉ số phản ánh tốc độ làm tăng đường huyết sau ăn của các thực phẩm chứa carbohydrate (chất bột đường).
Thực phẩm có GI càng cao thì đường huyết tăng càng nhanh sau ăn.

📌 Phân loại thực phẩm theo chỉ số GI

🔹 Nhóm GI thấp (

28/04/2026

1.Nguy cơ ngộ độc do thực phẩm có chứa các tác nhân gây độc:
- Ngũ cốc, đậu, lạc bị mốc có thể chứa độc tố vi nấm gây ung thư.
- Rau, củ, quả chưa được rửa sạch trước khi chế biến hoặc trước khi ăn có thể có hoá chất, vi sinh vật gây ngộ độc.
- Thịt, cá, trứng sống có thể chứa vi khuẩn, ký sinh trùng gây bệnh.
2. Nguy cơ ngộ độc do bảo quản không đúng cách
- Dùng chung dao, thớt khi chế biến có nguy cơ lây nhiễm chéo các tác nhân gây bệnh từ thực phẩm sống sang thức ăn chín và gây ngộ độc.
- Thực phẩm chín hoặc thức ăn thừa khi để ở nhiệt độ phòng quá 2 giờ có thể phát triển vi khuẩn gây bệnh.
3. Nguy cơ ngộ độc do ăn uống không đúng cách
- Ăn các loại tiết canh sống có thể chứa vi khuẩn gây bệnh liên cầu khuẩn.
- Thói quen ăn thịt tái, nem chua, tiết canh lợn là nguyên nhân gây bệnh sán dây lợn ở người.
II. Lựa chọn, chế biến và bảo quản thực phẩm
1. Thực hành lựa chọn thực phẩm an toàn
- Chọn thực phẩm có nguồn gốc rõ ràng.
- Ưu tiên thực phẩm tươi sống được bảo quản đúng cách.
2. Thực hành chế biến thực phẩm an toàn
- Sử dụng dao, thớt và dụng cụ riêng cho thực phẩm sống và chín ngăn ngừa lây nhiễm chéo từ thực phẩm sống sang thức ăn chín.
- Rửa thực phẩm bằng nước sạch trước khi chế biến.
- Thực hiện sơ chế thực phẩm kỹ càng giúp loại bỏ hoá chất, vi sinh vật gây bệnh trước khi chế biến.
- Nấu chín kỹ thực phẩm ở nhiệt độ tối thiểu 70°C, đặc biệt với thịt, cá, trứng, thuỷ hải sản giúp tiêu diệt các vi sinh vật gây ngộ độc thực phẩm.
3. Thực hành bảo quản thực phẩm an toàn
- Để nguội thực phẩm trước khi bảo quản trong tủ lạnh.
- Bảo quản đúng cách và sử dụng trong vòng 3 ngày.
- Tránh để lẫn thực phẩm sống và chín nhằm ngăn nhiễm chéo.
4. Thực hành ăn uống an toàn
- Rửa sạch tay trước khi ăn, khi chế biến và sau khi đi vệ sinh.
- Thực hành ăn chín, uống sôi, tránh thực phẩm ôi thiu hoặc không rõ nguồn gốc. Không ăn trứng sống, tiết canh, gọi sống hoặc thực phẩm chưa được nấu chín kỹ.
- Giữ thói quen ăn uống hợp vệ sinh để hạn chế nguy cơ ngộ độc và bệnh lây truyền qua thực phẩm.

21/04/2026

📆Chiều ngày 21/04/2026, khoa Dinh dưỡng kết hợp với khoa Y học cổ truyền tổ chức buổi truyền thông dinh dưỡng trong bệnh thoái hoá khớp và dinh dưỡng lành mạnh.
✅Qua buổi truyền thông cung cấp đầy đủ các kiến thức dinh dưỡng thiết thực giúp người bệnh hiểu rõ chế độ ăn, chế độ vận động hợp lý cho người cao tuổi bị thoái hoá khớp. ✅Hỗ trợ giảm thiểu các nguy cơ, làm chậm tiến trình thoái hoá đồng thời nâng cao sức khoẻ người bệnh.
👉Người bệnh được hướng dẫn lựa chọn thực phẩm, duy trì cân nặng hợp lý, tập các bài thể dục nhẹ nhàng tốt cho xương khớp, tránh các thực phẩm chế biến sẵn, nhiều đường, nhiều muối không tốt cho sức khoẻ.
📌Đây là hoạt động chuyên môn được khoa Dinh dưỡng duy trì hàng tuần định kỳ góp phần nâng cao hiệu quả điều trị.

14/04/2026

☘️Nhằm giúp người bệnh hiểu đúng và kiểm soát bệnh hiệu quả, chiều ngày 14/04/2026, Khoa Dinh dưỡng phối hợp với Khoa Nội – Bệnh viện Đa khoa Quỳnh Lưu đã tổ chức buổi truyền thông – tư vấn dinh dưỡng dành cho người bệnh tăng huyết áp.
👉Tại buổi truyền thông, người bệnh và người nhà được cung cấp các nội dung thiết thực, cập nhật theo khuyến cáo hiện hành, bao gồm:
✅- Vai trò then chốt của dinh dưỡng trong kiểm soát huyết áp, hỗ trợ điều trị và phòng ngừa biến chứng lâu dài.
✅- Mục tiêu huyết áp cần đạt khi được kiểm soát tốt theo từng nhóm người bệnh.
✅- Hậu quả và nguy cơ biến chứng khi tăng huyết áp không được kiểm soát hiệu quả.
🥗 Nguyên tắc dinh dưỡng cho người tăng huyết áp:
+ Giảm lượng muối ăn xuống < 5–6 g/ngày
+ Tăng cường thực phẩm giàu kali, canxi, magie
+ Hạn chế chất béo bão hòa, thực phẩm chế biến sẵn
+ Thực phẩm nên sử dụng – cần hạn chế – không nên sử dụng trong chế độ ăn hằng ngày.
+ Chế độ vận động thể lực và nghỉ ngơi hợp lý, phù hợp với thể trạng và bệnh lý đi kèm.
📌Hoạt động truyền thông này là một phần trong chương trình sinh hoạt – giáo dục sức khỏe định kỳ của Khoa Dinh dưỡng, với mục tiêu nâng cao nhận thức, thay đổi hành vi và hỗ trợ người bệnh kiểm soát huyết áp một cách an toàn, hiệu quả và bền vững ngay từ chính bữa ăn và lối sống hằng ngày.

07/04/2026

🌿Hai năm đầu đời: Hậu quả của nuôi dưỡng không đúng cách và lợi ích của chế độ dinh dưỡng hợp lý
🌱Giai đoạn hai năm đầu đời vô cùng quan trọng cho sức khỏe và quyết định chiều cao lúc trưởng thành của trẻ. Nhưng giai đoạn này mức tăng trưởng chủ yếu phụ thuộc vào chế độ dinh dưỡng vì yếu tố gen chưa chi phối đáng kể. Khi trẻ bị thiếu hụt dinh dưỡng (suy dinh dưỡng) hoặc thừa dinh dưỡng (béo phì sớm) trong 2 năm đầu, cơ thể sẽ phải đối mặt với:
- Thấp còi và biến dạng xương
- Tổn thương não bộ không thể phục hồi hoàn toàn
- Hệ miễn dịch kém
- Gia tăng bệnh mãn tính khi trưởng thành
📌1. Lợi ích của một chế độ ăn lành mạnh khoa học:
✅Tối ưu được sự phát triển của trẻ về cả thể chất, tinh thần, phát triển trí tuệ và khả năng học tập.
✅Xây dựng hệ miễn dịch khoẻ mạnh cân bằng.
📌2. Lựa chọn và chế biến món ăn:
- Ăn đa dạng: ít nhất có 5 trong 8 nhóm thực phẩm mỗi ngày như tinh bột, thịt, trứng, sữa, rau xanh, củ quả vàng/ đỏ, dầu, mỡ, hạt.
- Chế biến phù hợp với số răng và khả năng nhai ( không xay nhuyễn đến mãi khi 2 tuổi, nên ăn thô khi trẻ có khả năng nhai nuốt, không bị nôn trớ khi ăn thô).
- Lựa chọn thực phẩm tươi không chất bảo quản, không gia vị (muối, đường) cho trẻ dưới 1 tuổi.
- Cho trẻ ăn trong niềm vui, không ép buộc, không thiết bị điện tử.
👉3. Lưu ý
Trẻ dưới 2 tuổi được cân do hàng tháng để phát hiện sớm các dấu hiệu chậm tăng trưởng. Trong trường hợp có bất kỳ dấu hiệu bất thường về sức khoẻ như giảm cân, chững cân, chậm cao, hay rối loạn tiêu hoá, hay ốm, chậm các cữ vận động…cần cho trẻ đi khám kiểm tra sớm tại các phòng khám chuyên khoa dinh dưỡng để được phát hiện và điều trị kịp thời vì vấn đề thấp còi sẽ khó điều trị sau 2 tuổi.
Nguồn: VDD