05/12/2025
Mấy năm nay nhà e bỏ súp, hạt nêm. Chuyển sang dùng gia vị truyền thống thấy cũng rất ổn. Vị mặn có thể làm đằm lại bằng xíu đường, vẫn rất thơm ngon. Khỏi cần hạt nêm với 7749 chất bảo quản, chất ổn định, điều vị.... Nói chung cứ hạn chế các chất phụ gia nhất có thể đi, chỉ bổ thôi ko hại j hết. Ngoài ra còn là ủng hộ hàng Vn truyền thống.
Muối vừa ăn, vừa ngâm rau, súc họng.... Nhà e chọn Nadi salt vì gần, chứ Sa Huỳnh cũng ngon nhưng công vận chuyển quá tội. Loại này đủ tiêu chuẩn xuất Nhật, ko nhiễm vi nhựa. Vị mặn dịu, ngọt hậu. Ko mặn gắt như muối thô giá rẻ mua ngoài chợ nhé các bác.
Các bác dùng muối thô sẽ phát hiện ra, trc đây dùng súp, hạt nêm chúng ta đã nạp quá nhiều muối vào cơ thể mà ko biết.
https://s.shopee.vn/8peTzbtClt loại 1kg cho các bác muốn đung thử. Mà thôi thử làm j, mua 5kg đi.
Combo 5kg dùng cả năm luôn https://s.shopee.vn/60KIcwlzl5
Ngoài ra hãng còn có muối biển nhạt. Loại này dc giảm mặn đến 30%, nhưng hàm lượng Magie và Kali lại cao hơn hẳn. Loại này dành cho các bác huyết áp cao, tim mạch,... cần phải ăn thật nhạt nhé. https://s.shopee.vn/gImHHc7wQ
Mắm thì recommend các bác ăn Thanh Quốc Phú Quốc https://s.shopee.vn/qcCTnf2ak loại 35 độ đạm nhé. Đơn giản chỉ có cá cơm tươi Phú Quốc và muối Bà Rịa ủ chượp cả năm. Ko chất điều vị, ko chất tạo màu, ko chất bảo quản, ko hương liệu. Loại này e ăn thấy mặn dịu cân bằng, ko mặn gắt, thơm ngon vừa miệng. Để ngoài bát 2,3 hôm là thấy muối kết tinh. Chứ mắm công nghiệp để cả tuần chả kết tinh j đâu.