02/08/2026
CÔ CHÚ CÓ BIẾT: VÌ SAO NGŨ CỐC LOVI FOOD LẠI CHỌN ĐÚNG 3 LOẠI ĐẬU ĐỂ Ủ MẦM?
Trong Ngũ cốc LOVI FOOD, không phải tất cả các loại hạt đều được đem đi ủ mầm. LOVI FOOD tập trung vào ba loại đậu gồm: Đậu đen xanh lòng – Đậu đỏ – Đậu xanh.
✨ Đây không đơn thuần là cách tạo điểm khác biệt cho sản phẩm. Quá trình nảy mầm làm hệ enzyme tự nhiên trong hạt được kích hoạt, khiến một số thành phần bên trong hạt bắt đầu biến đổi.
1. ĐẬU ĐEN XANH LÒNG Ủ MẦM
👉Bổ sung protein thực vật, chất xơ và hợp chất chống oxy hóa.
Đậu đen xanh lòng là nguyên liệu giàu protein thực vật và chất xơ. Lớp vỏ sẫm màu của đậu còn chứa các hợp chất polyphenol, trong đó có anthocyanin – nhóm sắc tố tự nhiên có hoạt tính chống oxy hóa.
Trong quá trình nảy mầm, enzyme trong hạt được kích hoạt và protein dự trữ bắt đầu được phân giải thành những cấu trúc đơn giản hơn. Nhờ đó, nguyên liệu sau xử lý phù hợp có thể thuận lợi hơn cho quá trình tiêu hóa.
Đậu đen xanh lòng cũng góp phần tạo nên vị thơm đậm, bùi tự nhiên và màu sắc đặc trưng cho Ngũ cốc LOVI FOOD.
2. ĐẬU ĐỎ Ủ MẦM
👉Hỗ trợ cơ thể tiếp cận khoáng chất thuận lợi hơn
Đậu đỏ cung cấp protein thực vật, chất xơ, vitamin nhóm B và nhiều khoáng chất như sắt, kẽm.
Tuy nhiên, hạt đậu tự nhiên cũng chứa phytate. Hợp chất này có khả năng liên kết với một số khoáng chất, làm hạn chế mức độ cơ thể có thể hấp thu chúng.
Khi đậu bắt đầu nảy mầm, enzyme phytase được hoạt hóa và phân giải một phần phytate. Điều này có thể giúp cải thiện khả năng tiếp cận một số khoáng chất trong hạt, nhưng không đồng nghĩa cơ thể sẽ hấp thu hoàn toàn hoặc sản phẩm có tác dụng điều trị thiếu máu.
Trong công thức Ngũ cốc LOVI FOOD, đậu đỏ góp phần bổ sung nguồn dưỡng chất từ thực vật và tạo vị bùi dịu, dễ uống.
3. ĐẬU XANH Ủ MẦM
👉Tạo vị thanh, cân bằng hương vị của ly ngũ cốc
Đậu xanh chứa protein thực vật, chất xơ cùng nhiều hợp chất phenolic tự nhiên.
Trong quá trình nảy mầm, hoạt động trao đổi chất của hạt tăng lên, làm thay đổi hàm lượng của một số vitamin, đường hòa tan và hợp chất sinh học. Nhờ đó, đậu xanh sau khi được xử lý phù hợp có vị thanh, bùi và hậu vị dịu tự nhiên.
Đậu xanh giúp cân bằng vị đậm của đậu đen và đậu đỏ, để ly Ngũ cốc LOVI FOOD thơm bùi, dễ uống và không tạo cảm giác quá ngấy.
🎁Cô chú hãy nhắn tin ngay cho LOVI FOOD hoặc để lại bình luận dưới bài viết để không bỏ lỡ quà tặng và mức giá tốt trong đợt này nhé ạ!