THỰC PHẨM LÀNH - Nuôi dưỡng từ gốc

THỰC PHẨM LÀNH - Nuôi dưỡng từ gốc Cửa hàng thực phẩm tự nhiên ngon và lành, tập trung vào các mặt hàng không chứa thành phần nhân tạo hay chất béo hydro hóa, ưu tiên nguồn cung ứng địa phương.

21/08/2026

Cơm nhà 1 món: bí đỏ kho hạt điều 🥘

Bí đỏ hấp chín, hạt điều ngâm rồi hấp chín. Phi thơm chút hành tím, cho hạt điều vào trước, nêm chút muối, nước mắm, đường cho vừa miệng.

Sau đó mới cho bí đỏ vào, đảo thật nhẹ tay để bí không bị nát. Thêm xíu nước xâm xấp, đậy nắp 2–3 phút cho gia vị thấm vào nguyên liệu. Nêm lại lần cuối là xong.

Lúc ăn mình chan thêm chút xốt nước tương và bơ hạt điều, vậy là một món đơn giản mà ăn với cơm rất vừa miệng.

Mình nấu ở nhà gần như không dùng bột nêm, bột ngọt hay chất điều vị. Kể cả nấu thịt hay nấu món thực vật cũng chỉ vài loại gia vị cơ bản, nêm theo khẩu vị của nhà mình.

Không phải vì mình nghĩ những thứ kia đều “xấu”, mà vì mình thích được nếm món ăn theo cách nguyên bản hơn.

Thực phẩm có hôm tươi ngon, có hôm bình thường. Người nấu có hôm vui vẻ, có hôm mệt mỏi. Nấu ăn cũng vì vậy mà chẳng phải lúc nào cũng ngon như nhau.

Nhưng chính những khác biệt nhỏ đó làm mình nhận ra món ăn hôm nay đang có vị gì, nguyên liệu có ngon không, và đôi khi… tâm trạng của người nấu cũng nằm đâu đó trong bữa cơm.

Cơm nhà mà, đâu cần món nào cũng hoàn hảo. 🌿

Bạn còn nhớ vị nước chấm của bà ngoại không?Xì dầu theo chân ẩm thực Hoa vào Việt Nam từ rất lâu, rồi những năm giữa thế...
17/08/2026

Bạn còn nhớ vị nước chấm của bà ngoại không?

Xì dầu theo chân ẩm thực Hoa vào Việt Nam từ rất lâu, rồi những năm giữa thế kỷ trước, nước tương công nghiệp bắt đầu xuất hiện — tiện hơn, rẻ hơn, nhanh hơn. Nhưng đi kèm sự tiện lợi đó là hàng loạt phụ gia điều vị, và cũng từ đó, nhiều gia đình dần quên mất vị umami tự nhiên vốn có trong gian bếp Việt.

Không phải vì người mình không còn sành ăn. Mà vì nước tương lên men tự nhiên cần thời gian — thứ mà sản xuất công nghiệp không có.

Vị umami thật sự đến từ việc mốc koji được cho đủ thời gian phân giải đạm trong nguyên liệu thành axit amin, tạo vị đậm mà không cần thêm chất điều vị nào.

Đó là lý do nước tương Noom mà Thực Phẩm Lành đang phân phối chọn cách làm chậm: lạc nhân hữu cơ, lên men tự nhiên cùng mốc koji trong chum đất suốt 2 năm rưỡi, không phụ gia, không đậu nành.

Sau thời gian sử dụng, tụi mình nhận thấy vị umami đậm và tự nhiên của loại nước tương này hoàn toàn có thể thay cho bột ngọt, bột nêm trong hầu hết các món kho, xào, ướp — đây cũng là điều tụi mình đang hướng tới: giúp bữa cơm gia đình dần bớt phụ thuộc vào chất điều vị công nghiệp, quay về vị thật từ nguyên liệu lên men.

Chị em có nhu cầu dùng nước tương, để thông tin dưới bình luận hoặc ib Thực Phẩm Lành nhé

Vì sao nước chấm chay nhà mình lúc nào cũng thiếu vị đậm đà?Mùa Vu Lan năm nào tụi mình cũng nhận được một câu hỏi quen ...
17/08/2026

Vì sao nước chấm chay nhà mình lúc nào cũng thiếu vị đậm đà?

Mùa Vu Lan năm nào tụi mình cũng nhận được một câu hỏi quen thuộc: "Nấu chay sao để đậm đà tự nhiên, mà không phải nêm thêm bột ngọt hay hạt nêm?"

Thật ra đây không phải lỗi ở tay nghề nấu ăn. Vấn đề nằm ở chính chai nước tương đang dùng.

Phần lớn nước tương công nghiệp được sản xuất bằng phương pháp thủy phân nhanh, rút ngắn thời gian xuống chỉ vài ngày. Vì chưa đủ thời gian để sinh ra vị ngọt tự nhiên, nhà sản xuất phải bù lại bằng chất điều vị.

Trong khi đó, vị umami thật sự đến từ quá trình lên men chậm: mốc koji cần thời gian dài để phân giải đạm trong nguyên liệu thành axit amin — chính axit amin này mới là thứ tạo nên vị đậm mà không cần thêm gì khác.

Đó là lý do khi chọn nước chấm chay, tụi mình luôn ưu tiên loại ủ đủ lâu, đủ chậm.

Nước tương Noom mà Thực Phẩm Lành đang phân phối được ủ tự nhiên trong chum gốm suốt 2 năm, từ lạc nhân và hạt điều hữu cơ — không dùng đậu nành nên cũng là lựa chọn an tâm cho ai bị dị ứng đậu nành.

Mùa Vu Lan này, tag ngay người bạn đang tập ăn chay để cùng nấu mâm cơm đậm vị mà nhẹ lòng nhé.

VÌ SAO NGÀY CÀNG NHIỀU GIA ĐÌNH CHUYỂN SANG NƯỚC TƯƠNG KHÔNG ĐẬU NÀNH?Nhiều chị em chuyển từ nước mắm, hạt nêm sang nước...
14/08/2026

VÌ SAO NGÀY CÀNG NHIỀU GIA ĐÌNH CHUYỂN SANG NƯỚC TƯƠNG KHÔNG ĐẬU NÀNH?

Nhiều chị em chuyển từ nước mắm, hạt nêm sang nước tương vì nghĩ sẽ nhẹ nhàng hơn cho bữa ăn gia đình. Nhưng có một điều ít ai để ý: phần lớn nước tương trên thị trường đều làm từ đậu nành — nguyên liệu mà một số người, đặc biệt trẻ nhỏ hoặc người có cơ địa nhạy cảm, có thể thấy khó chịu khi dùng thường xuyên.

Đó là lý do Thực Phẩm Lành muốn giới thiệu một lựa chọn khác: nước tương lên men tự nhiên từ lạc nhân hữu cơ và hạt điều, hoàn toàn không dùng đậu nành. Sản phẩm được lên men chậm suốt 2 năm trong chum gốm cùng mốc koji, không thêm đường, bột ngọt, chất bảo quản hay hương liệu — giữ lại vị umami tự nhiên từ acid amin trong hạt lên men.

Vị nước tương đậm, hậu ngọt thanh, dùng để nêm, kho, xào hay pha nước chấm đều hợp khẩu vị Việt.

Nếu nhà mình đang tìm một loại gia vị ít thành phần hơn, dễ đọc nhãn hơn cho bữa cơm gia đình, đây là một lựa chọn đáng để tìm hiểu thêm.

👉 Bạn có đang tìm gia vị thay thế đậu nành cho gia đình không? Để lại bình luận, Thực Phẩm Lành gửi thêm thông tin chi tiết nhé.

Tháng 7 Âm lịch – Mùa Vu Lan báo hiếu và những khoảng lặng để yêu thương 🌿Mùng 1 tháng 7 lại về, nhắc mỗi chúng ta sống ...
13/08/2026

Tháng 7 Âm lịch – Mùa Vu Lan báo hiếu và những khoảng lặng để yêu thương 🌿

Mùng 1 tháng 7 lại về, nhắc mỗi chúng ta sống chậm lại một chút giữa những hối hả thường ngày. Đây không chỉ là khởi đầu của một tháng mới, mà còn là mùa của sự biết ơn, của những lời chúc bình an gửi đến gia đình và người thân yêu.

Chúc bạn cùng gia đình một tháng mới:
🩷Thân tâm an lạc, gạt bỏ mọi phiền lo.
🩷Công việc hanh thông, vạn sự thuận lợi.
🩷Luôn đong đầy tình yêu thương và sự ấm áp.

Dù bận rộn đến đâu, hôm nay nhớ dành một cuộc gọi hay một bữa cơm ấm cúng bên những người thân yêu nhé! ❤️

Có bao giờ bạn để ý, cứ trời se lạnh hoặc tay chân bị lạnh, việc đầu tiên mình muốn làm là xoa hai tay vào nhau cho ấm l...
10/08/2026

Có bao giờ bạn để ý, cứ trời se lạnh hoặc tay chân bị lạnh, việc đầu tiên mình muốn làm là xoa hai tay vào nhau cho ấm lên không?

Nhất là, nếu kết hợp với một loại tinh dầu có tính ấm như tinh dầu tràm, tinh dầu gừng nữa sẽ giúp dễ chịu, thư giãn.
Đó không phải ngẫu nhiên.
Gừng chứa gingerol — hoạt chất tạo cảm giác ấm khi tiếp xúc với da, nhờ kích thích lưu thông máu ở vùng da được xoa. Đó cũng là lý do gừng thường xuất hiện trong các bài thuốc dân gian giúp giữ ấm cơ thể.

Khi kết hợp cùng dầu mè — vốn dịu nhẹ, dễ thấm — tinh chất gừng có thể lan tỏa đều hơn khi massage, mang lại cảm giác ấm áp và thư giãn cho vùng da được chăm sóc.

Đó là lý do dầu mè gừng thường được dùng để massage giữ ấm mỗi khi trời trở lạnh hoặc sau ngày dài vận động.

Nếu bạn chưa biết công dụng này thì cùng tham khảo dầu mè gừng đang có tại THỰC PHẨM LÀNH nhé.

THỚT GỖ LÒNG HỒ THUỶ ĐIỆN🦠 Không mốc kể cả thời tiết NồmThớt gỗ sao đen được vớt lên từ lòng hồ thuỷ điện Brokopondo Nam...
08/08/2026

THỚT GỖ LÒNG HỒ THUỶ ĐIỆN
🦠 Không mốc kể cả thời tiết Nồm

Thớt gỗ sao đen được vớt lên từ lòng hồ thuỷ điện Brokopondo Nam Mỹ do công ty Gỗ ở Việt Nam khai thác và sản xuất.

Gỗ không còn môi trường cho nấm mốc và mối phát triển
Thớt rất chắc, không dăm, chỉ dùng cắt thái, không chặt bằm

🌟 Thớt phủ dầu trẩu ( từ cây trẩu Việt Nam)
• Kích thướt: 36*23*2cm
• Có lỗ treo ráo nước
• Có rãnh đọng nước lúc cắt thực phẩm
• Rất đẹp, có thể dùng làm dĩa charcuterie board đựng thức ăn

Giá 397k/1 cái

Thớt có sẵn tại Thực Phẩm Lành, chị em đặt thớt để lại bình luận hoặc ib nhé!

Có một việc chỉ mất khoảng 10 phút trước khi đi ngủ, nhưng nếu duy trì đều đặn, khoang miệng của bạn có thể khỏe hơn mỗi...
07/08/2026

Có một việc chỉ mất khoảng 10 phút trước khi đi ngủ, nhưng nếu duy trì đều đặn, khoang miệng của bạn có thể khỏe hơn mỗi ngày.

Đó là Oil Pulling – súc miệng bằng dầu dừa ép lạnh.

Ban ngày, chúng ta ăn uống, nói chuyện, khoang miệng tiếp xúc với rất nhiều vi khuẩn và mảng bám. Đánh răng là bước không thể thiếu, nhưng nhiều người chọn thêm Oil Pulling như một cách chăm sóc răng miệng nhẹ nhàng trước khi kết thúc một ngày.

Khi súc miệng bằng dầu dừa khoảng 10–15 phút:

🥥 Giúp cuốn theo một phần mảng bám và vi khuẩn trên bề mặt răng, lưỡi và khoang miệng.

🥥 Có thể hỗ trợ giảm vi khuẩn gây hôi miệng và sâu răng khi kết hợp với việc đánh răng đúng cách.

🥥 Hỗ trợ giữ nướu khỏe mạnh và giảm tình trạng viêm nướu.

🥥 Góp phần tạo môi trường khoang miệng sạch hơn, hạn chế điều kiện thuận lợi để nấm Candida phát triển quá mức.

🥥 Khi mảng bám được kiểm soát tốt, răng cũng có thể trông sáng hơn theo thời gian.

Cách thực hiện rất đơn giản:

• 1 muỗng canh dầu dừa ép lạnh.

• Súc nhẹ nhàng trong 10–15 phút.

• Nhổ dầu vào thùng rác (không đổ xuống bồn rửa).

• Sau đó đánh răng như bình thường rồi đi ngủ.

Oil Pulling không thay thế việc đánh răng hay dùng chỉ nha khoa, nhưng có thể trở thành một thói quen nhỏ giúp chăm sóc sức khỏe răng miệng mỗi ngày.

Đôi khi, sức khỏe không đến từ những thay đổi lớn. Nó bắt đầu từ những việc rất nhỏ, được lặp lại đều đặn mỗi tối.

Chúc bạn có một buổi tối thật thư giãn và một giấc ngủ ngon. 🌿

07/08/2026

nếu tối nay bạn định xoa dầu mè gừng, hãy xem hết video này trước nhé

Vì sao đũa tre hay bị mốc, còn đũa buông thì gần như không?Chắc bạn từng gặp cảnh này: đũa tre mới mua vài tháng đã xuất...
06/08/2026

Vì sao đũa tre hay bị mốc, còn đũa buông thì gần như không?

Chắc bạn từng gặp cảnh này: đũa tre mới mua vài tháng đã xuất hiện chấm đen li ti, ngâm rửa kỹ vẫn không hết mùi.

Không phải do bạn rửa sai. Mà là do bản chất chất liệu.

Đũa tre hút nước khá nhiều, nên dù phơi khô kỹ đến đâu, hơi ẩm vẫn dễ đọng lại bên trong sợi gỗ — và đó chính là môi trường mốc thích sinh sôi.

Còn đũa gỗ buông thì khác. Đũa gỗ buông tại Thực Phẩm Lành lựa chọn được làm từ phần sóng lá của cây buông già (50–60 năm), có cấu trúc sợi dày và đặc biệt ít hút nước. Nhờ vậy, đũa hạn chế ẩm mốc hơn hẳn, kể cả khi dùng thường xuyên trong bếp Việt — nơi hay có món canh, món hấp.

Một chi tiết nhỏ trong bếp, nhưng ảnh hưởng không nhỏ đến sức khỏe cả nhà.

👉 Bạn đã từng đổi loại đũa vì lý do sức khỏe chưa? Kể mình nghe trải nghiệm của bạn ở comment nhé!

Address

Bình Thạnh
Xa Phu Rieng
75000

Telephone

+84908221159

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when THỰC PHẨM LÀNH - Nuôi dưỡng từ gốc posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Contact The Business

Send a message to THỰC PHẨM LÀNH - Nuôi dưỡng từ gốc:

Shortcuts

Share

Category