30/05/2026
DẦU ĂN BÌNH THƯỜNG – TRÁNH RỐI LOẠN CHUYỂN HOÁ
Dầu lạc chiên xào nhiệt cao, bổ sung chất béo tự nhiên thuần chay, phòng ngừa các bệnh rối loạn chuyển hóa. Dầu lạc ép lạnh từ lạc tự nhiên hữu cơ, dầu nguyên chất, ép lạnh cơ học, không tinh luyện.
Dầu lạc ép lạnh Noom thành phần duy nhất dầu lạc không tinh luyện ép lạnh từ nhân lạc thuần giống được tuyển chọn kỹ lưỡng tại các nông trại hữu cơ tự nhiên của chính Noom sản xuất và quản lý. Sản phẩm đạt chứng nhận hữu cơ quốc tế Mỹ USDA, liên minh EU, JAS Nhật Bản.
MÙI HƯƠNG
Dầu lạc ép lạnh gần như không mùi hoặc mùi lạc tươi hăng tanh nhẹ. Khi nấu chín, nghe như mùi bơ nhưng vị thanh tao hơn.
Dầu ép lạnh là thực phẩm tự nhiên theo mùa nên mùi dầu của từng đợt sẽ có thể khác nhau tùy thuộc vào độ tươi, độ khô của nguyên liệu, mặc dù đảm bảo nguyên liệu luôn còn sống và gieo trồng được nhưng mùi hương sẽ khác nhau và chỉ có hàng tự nhiên mới có được đặc ân này. Việc mùi hương khác nhau là 1 điều tốt, hoàn toàn không ảnh hưởng tới sự bổ dưỡng của dầu đối với cơ thể. Khác rất xa với thực phẩm công nghiệp, luôn luôn đồng dạng, luôn luôn giống nhau như nhựa.
CÔNG DỤNG
Dầu lạc ép lạnh là chất béo tốt cung cấp năng lượng thiết yếu từ chất béo tự nhiên, cân bằng, nguyên chất, toàn phần thuần chay cho cơ thể
Dùng để chiên, rán, xào nấu ở nhiệt độ cao (235℃) thay thế mọi loại dầu ăn tinh luyện
Chế biến món ăn khác như làm các loại bánh tây
Ướp trực tiếp vào nguyên liệu để nướng, xào nấu thoải mái mà không bị hăng hay hôi dầu
Dầu lạc ép lạnh gần như không có mùi. Hạp với khách hàng không thích mùi lạc
Nấu chín trước khi trộn salad, làm sốt mayonaise , bơ lạc.
CÁCH DÙNG
Dầu lạc ép lạnh cần được gia nhiệt chậm từ thấp để dầu chín, không nên bật lửa lớn ngay từ đầu vì dầu sẽ bị chín hỗn không ngon, cách gia nhiệt ban đầu gần giống với cách bạn rang lạc. Bắt chảo lên bếp làm chảo khô nóng, tắt bếp cho dầu lạc ép lạnh vào, bật lửa nhỏ từ từ tăng tới vừa tầm 2 -5 phút đợi cho dầu chín (sôi) sau đó rồi được gia nhiệt cao theo món ăn mà bạn cần. Dấu hiệu dầu chín là bạn nhúng đôi đũa vào dầu sôi lăn tăn.
NGUYÊN LIỆU
Dầu lạc ép lạnh Noom được sản xuất từ 100% lạc thuần giống trồng tại farm của Noom, canh tác theo phương pháp tự nhiên hữu cơ.
Đây là yếu tố quyết định hàng đầu của dầu lạc ép lạnh noom, cây lạc già cho hạt chắc mây lượng dầu rất cao, vị ngọt.
QUY TRÌNH SẢN XUẤT
Bóc vỏ > Lựa lấy nhân tươi > Làm sạch nhân : rửa, phơi sấy, sàn sẩy > Xay > Gói > Ép bằng cách đè nén > Lọc dầu qua vải > Sang vào chai
Không sử dụng bất kì phụ gia thực phẩm, hay hóa chất nào trong quá trình sản xuất.
Sử dụng máy móc hiện đại, hygience, chất liệu máy móc inox hoặc thép nguyên khối.
Hạt lạc được tuyển chọn sàng lọc kỹ càng bằng máy và kiểm soát lại lần cuối tận tay.
Lạc được làm sạch, khử tiệt trùng trong quy trình ép.
Lạc ép lạnh không gia nhiệt ở bất kì công đoạn nào.
Quy trình ép vệ sinh không tiếp xúc với nhựa hay bất kì chất liệu có nguy cơ trong lúc ép. Tất cả đều đủ ĐK ATVSTP.
Được ép rất chậm bằng kĩ thuật cơ học.
Lọc chậm tự nhiên không qua máy móc hay gia tốc làm vỡ liên kết lipit.
HẠN SỬ DỤNG
12 tháng ở nhiệt độ phòng, nơi tối và mát, nếu trữ tủ lạnh 36 tháng.
BẢO QUẢN
Sang chiết dầu lạc ép lạnh vào những chai thủy tinh nhỏ đủ dùng trong khoản 1 tháng, đổ dầu đầy trong chai, đụng nắp để tránh dầu tiếp xúc với không khí. Không nên để nguyên can nhằm tránh có không khí nhiều ở bên trong can dầu.
Để dầu ở chỗ tối đen, mát, vặn chặt nắp tránh để lọt ẩm hoặc nước vào trong dầu.
Để lấy dầu ra khỏi chai hãy để nghiêng chai, không dốc thẳng đứng, sau khi dùng xong, dùng tay hoặc giấy, vải lau sơ qua miệng chai để tránh rò rỉ dầu khi chai nằm ngang (do tính chất dẫn của dầu).
Để chai dầu ở chỗ tối đen không có ảnh sáng, và mát mẻ. Tránh nhiệt cao kể cả nhiệt môi trường. Tốt nhất trữ tủ lạnh. Nếu bạn quen với hương vị tự nhiên của dầu có thể để bên ngoài. Dầu lạc ép lạnh chứa nhiều vitamin E cũng là một chất bảo quản tự nhiên.
Sau một thời gian dưới đáy chai dầu có 1 lớp màng mỏng, đây không phải là cặn mà là dinh dưỡng khác có trong dầu thô ép lạnh: vitamin, xơ, muối khoáng.
Mời chị em!
