02/06/2026
เมนูยอดนิยม ทูน่าสลัดห่อสาหร่าย เป็นเมนูที่ทำง่ายมาก ได้โปรตีนสูงจากเนื้อทูน่า แถมยังตัดรสด้วยซอสเผ็ดให้ทานได้เรื่อยๆ ไม่มีเบื่อค่ะ
วัตถุดิบที่ต้องเตรียม
1. ทูน่ากระป๋องในน้ำแร่หรือน้ำเกลือ (บีบน้ำออกให้แห้ง)
2. ผักสามสีหั่นเต๋าเล็ก: แตงกวาญี่ปุ่น (คว้านไส้ออกก่อนหั่นเพื่อไม่ให้แฉะ) พริกหวานสีแดง และต้นหอมซอย
3. สาหร่ายแผ่นอบแห้ง (แบบแผ่นใหญ่สำหรับห่อซูชิ นำมาตัดเป็นแผ่นสี่เหลี่ยมจัตุรัสขนาดพอดีคำ)
เครื่องปรุงรส:
- มายองเนสไขมันต่ำ (Low-fat Mayonnaise) หรือกรีกโยเกิร์ต (หากต้องการลดแคลอรีเพิ่ม)
- ซอสพริกศรีราชา
- น้ำมันงาเล็กน้อย (เพิ่มความหอม)
- สำหรับตกแต่ง: งาขาวคั่ว และซอสพริกศรีราชาสำหรับหยอดหน้า
ขั้นตอนการทำ
1. เตรียมสลัดทูน่า: นำเนื้อทูน่าที่บีบน้ำออกแล้วใส่ชามผสม ตามด้วยแตงกวาญี่ปุ่น พริกหวานแดง และต้นหอมซอยที่หั่นเตรียมไว้
2. ปรุงรส: ใส่มายองเนสไขมันต่ำ (หรือกรีกโยเกิร์ต) ซอสพริกศรีราชา และน้ำมันงาลงไปเล็กน้อย จากนั้นคลุกเคล้าส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน ชิมรสตามชอบ (ให้ออกเค็มนำ คลอความมัน และมีความเผ็ดร้อนปลายๆ)
3. ใช้สาหร่ายแผ่นที่ตัดไว้ ตักทูน่าสลัดสไปซี่วางลงไปตรงกลางแผ่นพอดีคำ ตกแต่งพร้อมทาน หยอดซอสพริกศรีราชาเพิ่มความแซ่บบนหน้าอีกนิด โรยด้วยงาขาวคั่ว เท่านี้ก็พร้อมหยิบทานเป็นคำๆ ได้เลยค่ะ
#สลัดทูน่า #สลัดทูน่าห่อสาหร่าย #อาหารคลีนทำเอง #กินดีสุขภาพดี #อาหารเพื่อสุขภาพ