Jefferson Bitencourt - Consciência Nutricional

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Jefferson Bitencourt - Consciência Nutricional Aprenda a aliar a ciência com a prática clínica, e desenvolva um raciocínio clínico nutricional

Ontem foi dia altos e baixos, de sentir energia e a vida acontecendo, e pouco depois sentir falta de ar e sensação de mo...
11/10/2026

Ontem foi dia altos e baixos, de sentir energia e a vida acontecendo, e pouco depois sentir falta de ar e sensação de morte iminente. Dia de sentir uma baita vontade de desistir na metade, mas depois, na chegada, uma gratidão enorme por não ter desistido 🙏🏻

Foram 52km correndo, e 2300m subindo (equivalente a ~800 andares)… por si já é baita desafio, mas ainda tivemos chuva pra fechar o pacote.🤷🏻‍♂️

Ano passado fiz, sem o preparo que precisava, sem treinar tanta subida quanto deveria, sem experiência em distância tão longa e nesse tipo de terreno, e foi uma experiência traumatizante. Esse ano precisava apagar essa memória ruim e reescrever uma história melhor aqui. 🙏🏻

Fiz o que precisava, treinei 70% mais subidas/descidas, fiz 1 a 2 treinão de força por semana, fui rigoroso com a nutrição e aprendi que em provas assim temos que segurar a onda no começo, pra durar até o final. E deu certo, não tive cãibras que me aterrorizaram mais de metade da prova ano passado, e consegui minimamente não sofrer além do inevitável. 😅

Foi duro, foi lindo, foi sujo, foi doloroso… e tudo valeu a pena. Só não penso em fazer novamente tão cedo 😬

Obrigado Vivi Bitencourt pelo apoio e parabéns meu amor por ter feito sua estreia também, próxima vamos juntos 😅 Obrigado Adriane Schmitt Quiropraxia nem lembrei da lombar que me perturbou semanas antes! Obrigado MOVE | HYROX TRAINING CLUB Bruno Becker Julian Godoy pelos treinos, sem dúvida ajudaram as pernas aguentarem o tranco!

Gramado Xtreme Ultra Trail ® e nosso patriarca das trilhas em Gramado Beto Bocalon estão de parabéns! Obrigado por proporcionarem experiências assim para todos. 💪🏻

Vida longa ao trailrun! Recomendo o perrengue 😅

15/09/2026

Gramado tem muita coisa além do turismo regado à fondue, frio e chocolate… 😅

Dia 28/11 teremos o Congresso THM by NutriOS, organizado pela LS EVENTOS que traz o melhor do Treinamento físico, Hipertrofia, Marketing e agora também a Nutrição aliada no processo. 💪🏻

É com enorme prazer que vou contribuir ao lado de colegas renomados como Prof. PhD. Jonato Prestes , Prof. Dr. Rodrigo Fenner , Prof. PhD. Ragami C. Alves , Márcio Bacci , Gisele Machado e Renato Cariani . 🎉

Minha missão é fazer a ponte entre nutricionistas e treinadores com o tema: Treino e dieta precisam falar a mesma língua

O que nutricionistas precisam entender de treinamento — e treinadores de nutrição — para melhorar hipertrofia, emagrecimento e composição corporal. 🔥

Serão mais de 13 anos dedicados ao consultório, com muita ciência, aplicação prática e essa expertise no contato com treinadores para trazer o que é realmente essencial para otimizar resultados com pacientes, e mais, para fortalecer parcerias de sucesso entre nutris e prof. de ed. física. ✅

Oportunidade ainda de aproveitar a inscrição com desconto especial pelo cupom JEFFNUTRI e link direto na Bia também! 

Ótima oportunidade de unir o útil ao agradável, vir para serra gaúcha, aproveitar tudo que há de bom e ainda se capacitar para ser um profissional melhor.

Estamos juntos! Afago do nutri e vejo todos lá!😘

31/08/2026

Tirei a sorte grande de ter escolhido uma profissão que me preenche em todos os sentidos: seja no impacto social, no pode ajudar o próximo, no poder ajudar outros profissionais e evoluírem, e ter auto realização com isso! 🎉❤️

Parabéns a todos os nutris que honram a profissão, que se dedicam a estudar e se capacitar de verdade para entregar o melhor que podem a seus pacientes! 🙏🏻🙏🏻

Obrigado pela confiança, tanto nutris que já pude contribuir de alguma forma, quanto pacientes. ❤️

São 17 anos dedicados, praticamente metade da minha vida empenhada, e muitos ainda virão!

Vida longa aos NUTRICIONISTAS!🤌🏻

17/07/2026

Depois de mais de 10 anos de consultório, percebi que minha evolução não aconteceu porque aprendi mais protocolos.

Ela aconteceu porque comecei a tomar melhores decisões.

Hoje, praticamente todas as minhas condutas passam por estes princípios:

1️⃣ Princípio da Probabilidade Clínica (Bayesiana)
Antes de pedir exames, desenvolva hipóteses clínicas. Uma boa anamnese é o ponto de partida para decisões mais assertivas.

2️⃣ Princípio do Benefício × Risco × Custo
A melhor conduta não é a mais sofisticada. É aquela que oferece o maior benefício com o menor risco e dentro da realidade do paciente.

3️⃣ Princípio da Simplicidade Progressiva
Comece pelo básico. Só aumente a complexidade quando realmente houver necessidade.

4️⃣ Princípio da Hierarquia das Evidências + Experiência Clínica
A ciência orienta. A experiência complementa. O contexto do paciente define a decisão.

5️⃣ Princípio da Individualização Contextual
Pacientes com o mesmo diagnóstico podem precisar de condutas completamente diferentes.

Esses são apenas 5 dos 10 princípios que utilizo para estruturar meu raciocínio clínico no consultório.

📌 Salve este post.

Na próxima semana vou compartilhar os 10 princípios completos da minha metodologia de tomada de decisão clínica, com exemplos reais do consultório.

E me conta: qual desses princípios você acredita que mais faz falta na formação do nutricionista?

Afago do nutri 😘

Quando me formei, achei que estava pronto para atender.Hoje percebo que a maior dificuldade nunca foi montar uma dieta.F...
15/07/2026

Quando me formei, achei que estava pronto para atender.

Hoje percebo que a maior dificuldade nunca foi montar uma dieta.

Foi construir uma carreira.

Essas são 7 lições que aprendi ao longo dos anos e que, se tivesse conhecido antes, provavelmente teriam encurtado muito minha jornada.

E você?

Qual dessas fez mais falta quando começou a atender? 👇

15/07/2026

Durante os primeiros anos eu achei que o problema era comigo. 🙄

Eu estudava. Fazia cursos. Fazia pós graduações. Me dedicava.

Mas parecia que todo mundo conseguia crescer mais rápido do que eu. 🤦🏻‍♂️

Até perceber uma verdade simples:

Na faculdade eu me formei em Nutrição, mas ela não me transformou em Nutricionista.🤷🏻‍♂️

Talvez você esteja vivendo exatamente isso hoje.

E se estiver, quero conversar bastante sobre esse assunto nas próximas semanas.

Me conta uma coisa pra início de conversa:

Qual foi a maior dificuldade quando você começou a atender?

12/06/2026

De algo que começou totalmente pelo acaso da vida, em uma conexão no aeroporto…

Passando por viagens, motos, passeios, jantares, corridas, DRs, uma filha maravilhosa, uma casa, uma empresa, um filho precioso….

Até ser a mulher da minha vida, e companheira até o fim.

Obrigado, te amo

Vida longa a nós ❤️

Endereço

EQRSW 7/8 Lote 1 Unidade 214/Edifício Monumental Sudoeste, Street Sudoeste, Brasília/DF, 70675/760
Brasília, DF
70675-760

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