06/23/2026
🌿🧄🍅Recette de ma sauce « vierge » qui va avec tout ! la sauce fraicheur
⤵️Poulpe grillé avec une sauce vierge à ma façon
✅ Ingrédients :
- 1 oignon rouge
- 4-5 cébettes
- 1 botte de coriandre (ou de persil)
- 4 gousses d’ail
- 1 morceau de gingembre de 3 cm
- 1 tomate
- 1 citron (jus)
- 1 citron vert (jus)
- Épices : gomasio, paprika et coriandre moulue (au choix)
- Sauce soja 2 cuill.soupe
- Huile olive 2 cuill.soupe (à ajuster)
- 1 fond d’eau
Émincer ou hacher tous les condiments
Ajouter les épices et les sauces + l’eau à ajuster selon la texture souhaitée et c’est déjà prêt!
🐙Pour le poulpe, j’ai pris un poulpe précuit que j’ai fait revenir à la plancha ou à la poêle avec sel+poivre. Découpez le poulpe en petits tronçons et ajouter la sauce vierge. Vous pouvez aussi préparer à l’avance et servir frais en salade.
Cette sauce vierge réhaussera tous vos plats (poissons, fruits de mer, légumes, grillades ou salades) et régalera toutes les papilles ! Très facile à faire elle peut se conserver 48 heures au frais. Essayez dans votre salade de riz estivale par exemple, succès garanti.
⬇️Et vous, quelle sauce inratable est votre favorite pour rehausser tous vos plats? Dites-moi cela en commentaire.