05/11/2026
Voici ma recette de boule d'énergie à la chlorelle, un super aliment détoxifiant.
Ingrédients;
* 4 dattes dénoyautées (si elles sont sèches, faites-les tremper 15 min dans l'eau chaude)
* 1 c. à soupe de poudre de chlorelle
* 1 tasse de noix de cajou ou amandes (crues)
* 4 c. à soupe de miel
* 1/2 tasse de noix de coco râpée (plus un peu pour l'enrobage)
* 2 c. à soupe de graines de chia
* 2 c. à soupe de poudre de cacao
* 1 c. à thé d'essence de vanille (optionnel)
Préparation :
Dans un robot culinaire, mixez les noix jusqu'à l'obtention d'une texture granuleuse. Ajouter tout les ingrédients sauf la noix de coco .
Mixez jusqu'à obtenir une pâte collante et homogène. Si le mélange est trop sec, ajoutez une cuillère à café d'eau de trempage des dattes.
Avec vos mains, formez des petites boules et les rouler dans de la noix de coco râpée ou un peu de cacao pour la finition.
Laissez reposer au réfrigérateur au moins 20 à 30 minutes avant de déguster.
