28/08/2026
🍪 crostata ricotta & amaretti, ottima alternativa per quando vorreste commentare un post con cattiveria 🙅🏼♀️
PASTA FROLLA:
🥚 1 uovo
🧂 100 gr zucchero o 80 gr per averla poco meno dolce ma comunque bilanciata
🫒 96 ml olio semi per averla più leggera o 100 gr b***o
🧂Un pizzico di lievito
🌾 250 gr farina
Mescolare gli ingredienti nell'ordine, prima con una forchetta, poi con le mani fino ad ottenere un composto morbido ma non appiccicoso.
RIPIENO:
🧀 250 gr ricotta
🍪 200 gr amaretti
🍫 QB cioccolato
NB: la ricetta originale prevederebbe anche un cucchiaio di zucchero nel ripieno, fai tu 🙆🏼♀️
Componi la torta creando una base di pasta frolla, ricoprendo anche i bordi della teglia (22 cm / 24 cm) inserisci il ripieno e chiudi con un altro disco di pasta frolla. 180 gr x 40' forno statico.
❗ Se t'avanza la pasta frolla facci un biscottino o una crostatina; si cuocerà prima della crostata, apri il forno senza paura, tirala fuori e facci merenda 😏
❗❗Seguimi sennò la ricetta non esce e a noi non piace buttare la roba ❗