08/06/2026
FALSI MITI
L'alcol già assorbito è nel sangue. Bere acqua agisce sul contenuto dello stomaco e dell'intestino, non su ciò che è già entrato in circolo.
L'unico meccanismo che riduce l'alcolemia è il metabolismo epatico: il fegato degrada l'etanolo a una velocità relativamente costante, circa 0,10–0,15 g/L per ora negli adulti (con variabilità individuale). Questo ritmo non si accelera bevendo acqua
Quello che l'acqua può fare — in modo indiretto e limitato — è:
Rallentare l'assorbimento se bevuta prima o durante il consumo di alcol, diluendo il contenuto gastrico (ma l'alcol viene assorbito lo stesso, solo un po' più lentamente)
Contrastare la disidratazione causata dall'alcol (l'etanolo ha effetto diuretico), migliorando quindi il benessere soggettivo — ma senza toccare la concentrazione ematica
In sintesi: bere acqua fa sentire meglio, ma l'alcolemia segue solo l'orologio del fegato
