16/10/2026
La spesa perfetta...facciamola insieme 💞
Oggi pizza 🍕 vera!!!
Farina integrale, tipo 2 , tipo 1, tipo 0 , 00
Questa è la scala di raffinazione
Ma spesso la farina integrale non lo è...
La farina integrale deriva dalla macinazione del chicco intero 👏👏👏
deve essere biologica per evitare che ci mangiamo tutti i pesticidi e altro, presenti in maggior quantità nella crusca , esterna ...
serve quindi che ci sia scritto sulla confezione,
macinato intero, mulino a pietra ....📕💪
Spesso è grano raffinato, senza il rivestimento esterno, con aggiunta di crusca 😞😞😞⬇️
Cercate nel vostro territorio farine anche di grani antichi , senatore cappelli, frassineto , mazzocchio , timilia...grani più ricchi in proteine, con pochissimo glutine , tanto minerali e fibra .
IO aggiungo farina di avena , o farro monococco o altro per abbassare il PICCO GLICEMICO 🧑🩰💪
POI CONDISCO CON GRASSI E PROTEINE
PRIMA POSSO MANGIARE UNA VERDURA 👉⭐
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