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Nutrición Renal PR Comunidad dirigida a Hispanos que viven con enfermedad renal

18/06/2026

8 razones por las cuales recomiendo proteínas de origen vegetal (habichuelas, nueces, semillas y productos de soya) como parte de la dieta renal en estadios 1-5.

Déjame saber si ya las incluyes en tu dieta 👇🏼

Siempre los pacientes me preguntan por recetas en español. Este recetario digital lo cree hace un tiempo para cubrir esa...
16/06/2026

Siempre los pacientes me preguntan por recetas en español. Este recetario digital lo cree hace un tiempo para cubrir esa necesidad.

📖 A Cocinar Más Plantas es un recetario digital diseñado para adultos que viven con enfermedad renal en estadios 1-5.

¿Qué incluye?

✅ 34 recetas sin proteína animal

✅ Desayunos, comidas, acompañantes, aderezos, salsas y postres

✅ Valor nutricional de cada receta para ayudarte a determinar cómo encaja dentro de tu plan de alimentación

✅ Recetas diseñadas para aumentar el consumo de alimentos de origen vegetal

Precio: $29

📲 Ordénalo en https://nutricionrenalpr.com/recetario o visita el enlace en mi perfil.

15/06/2026

El tofu no es parte de la comida tradicional puertorriqueña, pero siempre animo a mis pacientes a probarlo.

Una dieta renal para estadios 1-5 que incluya más proteínas vegetales como habichuelas, nueces, semillas y productos de soy es de beneficio.

Si ya incorporas el tofu en tu dieta, comparte cuál es tu manera favorita de prepararlo.

10/06/2026

Tres extremos que no son necesarios.

Segundo vídeo educativo sin editar.

Recuerda, estos vídeos son solo para propósitos educativos. Busca consejería individualizada con un dietista renal.

08/06/2026

Muchos alimentos caben dentro de la dieta renal.

Primer vídeo educativo sin editar.

El único alimento que decimos JAMÁS es la carambola o “star fruit”. Esto lo podemos hablar en otro vídeo.

Un nutricionista dietista puede decirte tus necesidades individuales para que puedas tomar las mejores decisiones para ti.

07/06/2026

Déjame saber si te gusta esta idea y, de una vez, dime los temas que te gustaría escuchar de una dietista renal.

En 2023, la Asociación Americana del Corazón reconoció formalmente que la obesidad, la diabetes, la enfermedad renal y l...
05/06/2026

En 2023, la Asociación Americana del Corazón reconoció formalmente que la obesidad, la diabetes, la enfermedad renal y la enfermedad cardiovascular están tan conectadas entre sí que las unificó en un solo concepto: el Síndrome Cardiovascular-Renal-Metabólico (CKM).

La evidencia demuestra que estas condiciones comparten mecanismos: el exceso de tejido adiposo disfuncional genera inflamación crónica que daña arterias, corazón y riñones a la misma vez. No son enfermedades separadas, sino un mismo proceso multisistémico con 5 estadios (del 0 al 4) que puede progresar… ¡pero también revertirse!

¿Y los medicamentos como Ozempic (semaglutida)?

Mucho más que "para bajar de peso". El estudio FLOW demostró que semaglutida en pacientes con diabetes tipo 2 y enfermedad renal crónica:

✅ Redujo eventos renales mayores en un 24%

✅ Redujo la muerte cardiovascular en un 29%

✅ Redujo la mortalidad por cualquier causa en un 20%

✅ Frenó la pérdida de función renal

El ensayo se detuvo antes de tiempo por la magnitud del beneficio. Hoy semaglutida tiene indicación aprobada por la FDA para reducir la progresión renal y muerte cardiovascular en pacientes con diabetes tipo 2 y ERC.

🔬 ¿Y en pacientes SIN diabetes? La evidencia crece. Un ensayo fase 2 mostró que semaglutida redujo la albuminuria un 52% en pacientes con sobrepeso/obesidad y ERC sin diabetes. El ensayo SELECT demostró una reducción del 22% en un desenlace renal compuesto en pacientes con obesidad y enfermedad cardiovascular sin diabetes. Estos resultados son prometedores.

🥗 ¿Y la alimentación?

La dieta renal tiene que considerar la salud del corazón y la salud metabólica. Ya no nos enfocamos solo en restringir nutrientes por separado (proteína, potasio, fósforo, sodio). Hay que pensar en la calidad de la dieta, en proteger la masa muscular, en mantener huesos fuertes, en asegurar suficientes micronutrientes, fibra, antioxidantes y fitoquímicos.

Las recomendaciones nutricionales continuarán evolucionando en la medida que sigamos aprendiendo sobre estos tratamientos más nuevos para CKM.

PMID: 37807924

Esta es una de las preguntas que más me hacen cuando estoy hablando del potasio.La respuesta corta: NO, el potasio no da...
29/05/2026

Esta es una de las preguntas que más me hacen cuando estoy hablando del potasio.

La respuesta corta: NO, el potasio no daña los riñones. Pero cuando los riñones no funcionan bien, el potasio se puede acumular en la sangre y eso SÍ puede ser peligroso para tu corazón. Te explico 👇

🔬 ¿POR QUÉ SE ACUMULA EL POTASIO?

Los riñones sanos eliminan hasta el 95% del potasio que consumimos a través de la o***a. Cuando vives con enfermedad renal crónica (ERC estadios 3-5), tus riñones pierden esa capacidad de eliminar el exceso de potasio. Resultado: el potasio que comes se queda en tu sangre.

Además, algunos medicamentos que PROTEGEN tus riñones (enalapril, lisinopril, losartan, irbesartan, finerenona) pueden retener el potasio como efecto secundario.

❤️ ¿CÓMO AFECTA EL POTASIO ALTO AL CORAZÓN?

El potasio regula los impulsos eléctricos del corazón. Cuando se eleva demasiado:

⚡ Altera el ritmo cardíaco

⚡ Puede causar latidos irregulares (arritmias)

⚡ En casos severos, puede provocar un paro cardíaco

Por eso tu médico vigila tu potasio con análisis de sangre frecuentes.

💊 ¿POR QUÉ ES CLAVE MANTENER TU POTASIO CONTROLADO?

Aquí viene lo más importante: los medicamentos que protegen tus riñones y tu corazón pueden subir el potasio. Si tu potasio se eleva mucho, tu médico podría verse obligado a reducir o suspender esos medicamentos.

Mantener el potasio en rango permite que sigas tomando los medicamentos que FRENAN el avance de tu enfermedad renal.

✅ ¿QUÉ PUEDES HACER?

• No elimines alimentos por tu cuenta

• Lleva un diario de comidas de lo que comes 3-4 días antes de tus laboratorios

• Asiste a tus citas médicas con tus resultados de laboratorio

• Trabaja con tu dietista renal para ajustar tu alimentación

• Informa a tu equipo médico sobre cualquier suplemento o remedio natural que estés tomando

Aunque tengas que llevar una dieta baja en potasio, es importante que comas SUFICIENTES CALORÍAS para que te mantengas BIEN NUTRIDO.

Ahora le toca el turno a los vegetales. 🍆🥗🥒🧅Ayer te compartí 8 frutas con menos de 200 mg de potasio por porción y hoy t...
28/05/2026

Ahora le toca el turno a los vegetales. 🍆🥗🥒🧅

Ayer te compartí 8 frutas con menos de 200 mg de potasio por porción y hoy te comparto 8 vegetales. Sin embargo, hay muchas más frutas y vegetales que tienen menos de 200 mg de potasio por porción.

📌 Se recomienda que las personas que viven con enfermedad renal consuman entre 2-4 tazas de frutas y vegetales diariamente.

Aunque tengas una restricción de potasio, tu dieta puede tener entre 2,000-3,000 mg potasio al día. Pudieses reservar la mitad de tu requisito de potasio para las frutas y vegetales.

⚠️ Evitar comer frutas y vegetales NUNCA es la estrategia para llevar una dieta baja en potasio.

🔔 Esta información es solo con fines educativos. Siempre consulta con tu dietista renal antes de hacer cambios en tu dieta. Lo mejor SIEMPRE es que recibas orientación personalizada.

Dentro de cada grupo de alimentos (proteínas, farináceos, lácteos, grasas, frutas y vegetales) existen alternativas más ...
27/05/2026

Dentro de cada grupo de alimentos (proteínas, farináceos, lácteos, grasas, frutas y vegetales) existen alternativas más altas en potasio y más bajas en potasio.

La definición de "bajo en potasio" ha cambiado a través del tiempo.

📌 Definición más reciente:

Se considera BAJO en potasio cuando un alimento contiene menos de 200 mg por porción.

📌 Definiciones anteriores:

Guías más antiguas usaban menos de 100 mg por porción como límite.

⚠️ ¡Ojo con las listas de alimentos!

Algunos materiales educativos NO indican la porción. La mayoría, solo identifica las frutas y vegetales como alto o bajo en potasio. La porción es importante. Sin esa información, es difícil saber cómo pudiese incorporar tus alimentos favoritos.

Aquí te comparto 8 frutas con su porción y su contenido aproximado de potasio, si necesitas limitar tu consumo de potasio.

Pendiente a la parte 2 donde te compartiré 8 vegetales bajos en potasio.

🔔 Esta información es solo con fines educativos. Siempre consulta con tu dietista renal antes de hacer cambios en tu dieta. Lo mejor SIEMPRE es que recibas orientación personalizada.

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