Timp de trei generatii familia Monini a fost animata de aceeasi pasiune pentru calitate. Istoria “pasiunii”Monini are originea la inceputul secolului trecut.
1920 - Zefferino Monini, urmandu-si instinctul și intuind abilitățile sale de organizare si management, dă viață la Spoleto, în Umbria, unei societati comerciale de produsele alimentare.
1930 – Ia nastere uleiul de masline in compania Zefferino Monini. In activitatea desfasurata pana atunci se contureaza tot mai mult ca o concentrare exclusiva asupre uleiului de masline extravirgin va fi plina de satisfasctii, iar succesul nu se lasa deloc asteptat, rezultatele excelente in vanzari duc la sporirea zonei de distributie si vanzare pana la regiunile invecinate Lazio, Marche și Romagna.
1945 - În timpul războiului, activitatea este oprită. Din '45 activitatea este reluata cu energie proaspata si datorită liberalizării produselor alimentare. Vor intra in companie si copiii familiei Monini: Carlo, Nello, Iosif și Paul.
1950 - La acele vremuri produsul era vândut în vrac către negustori. În anticiparea nevoilor viitoare ale pieței, damigenelor tradiționale li se alatura pentru prima data sticlele.
1958 – Sediul din Roma - Noua generație se specializeaza: Iosif se alatura tatălui său in achizitionarea de materii prime, Nello transferandu-se la Roma deschide un depozit pentru a satisface importanta piață Lazio, in schimb Pavel dezvoltă o prezență puternică interregionala , recunoscandu-i-se astfel munca meritorie si primind premiu prestigios Il Mercurio d’Oro în 1964.
1960 – Prima comunicare – Produsul Monini aflat in crestere constanta realizeaza prima forma de comunicare, cu scopul de a spori faima
1964 - are loc inaugurarea noului sediu, pentru a adapta astfel activitățile de productie la standardele tehnologice importante, calitate și servicii. Numar de angajati ajunge la 40.
1973 - Chiar și în sectorul uleiului încep să se dezvolte forme incipiente de poziționare și conotație. Ce slogan mai potrivit decat "un suc de măsline" rezumă filozofia si angajamentul cu care se mandreste Monini inca de la începuturile sale! Meritul acestei intuiția fericita se datoraza lui Nello Monini.
1981 - În combinație cu evolutia sistemului de distribuție italian (dezvoltarea de HG), societatea realizeaza o organizare solida si adecvata prin trecerea de la SAS la SPA , compania creste numarul de angajati la 60, iar cifra de afaceri ajunge la 60 miliarde de euro.
1988 - STAR achiziționeaza 35% din actiunile companiei Monini.
1991 - Conducerea companiei este preluata de Zefferino Monini si sora sa Maria Monini Flora, nepotii fondatorului, fiii lui Iosif, care de ani de zile au început să lucreze în companie. În același an a fost achiziționat brandul Gaslini, numele istoric în industrie.
2000 – ia nastere compania Monini America de Nord, cu sediul în Norwalk, Connecticut, o alegere făcută din dorinta de internaționalizare maximă a produsului și misiunii companiei.
2002 – Dupa 14 ani de alianta cu STAR, Zefferino Monini decide sa recupereze cota de 35% cedata in 1988: „uleiul de familie” este din nou in intregime in mainile familiei Monini.
