12/06/2026
端午節最可怕的都市傳說又來了！
不是白蛇出沒，而是打開冰箱滿滿的粽子，讓你從早到晚都在進行消滅任務。
但你以為「今天沒吃飯，只有吃粽子」就不會胖？醫師直接點破這個殘酷真相！
雲林長庚醫院肝膽胃腸科醫師卓韋儒直言，很多人端午節胖一圈、腸胃大塞車，關鍵就在於「把粽子當飯吃整天」。
醫師點出傳統肉粽的硬傷：「糯米多、油脂多、鈉不少，蔬菜纖維卻少得很有誠意。」
這種組合連續吃下肚，身體的反應通常很直接：胃脹氣、胃食道逆流、便祕、血糖狂飆，然後隔天體重計上的數字會變得非常有存在感。尤其是本身有血糖偏高、高血壓或正在減重的人，真的不要跟粽子硬碰硬。
想要開心過節又平安下莊，醫師傳授了一套「粽子防禦陣型」，重點在於進食的出場順序。千萬不要一坐下就急著拆葉子，那不是開動，是讓血糖開始衝刺：
🥬 第一步：先吃菜
燙青菜、菇類、海帶芽都可以。先用滿滿的纖維幫腸胃鋪一條安全的緩衝道。
🥚 第二步：再吃蛋白質
接著吃茶葉蛋、豆腐、雞胸肉或魚肉。先有蛋白質墊底，才不會單吃澱粉越吃越餓，也能穩住血糖不讓它上下震盪。
粽 第三步：最後吃粽子
主角最後登場！一餐以一顆為限，如果遇到那種內餡滿到炸開的巨無霸肉粽，請切半食用。
除了進食順序，吃粽子時必備的靈魂伴侶——甜辣醬、醬油膏和花生粉，醫師也提醒「醬料少一點，這不是裝飾品吃到飽」。最後，吃完千萬別因為覺得睏就立刻躺平，否則胃酸逆流隨時會來找碴。
一年一度的端午連假，大家家裡的冷凍庫目前已經被幾顆粽子給塞爆了呢？ #劇迷編
(示意圖／AI生成，僅作為新聞說明輔助使用)
