07/09/2026
Le terme « arôme naturel » ne veut pas nécessairement dire que l’aliment contient le fruit ou l’aliment auquel il fait référence.
Par exemple, il peut être écrit: yogourt saveur de fraises... sans qu’il y ait de fraise dans le produit, mais juste des arômes.
La saveur peut être recréée à partir d’autres composés d’origine naturelle et c’est pour ça que c’est écrit: arôme naturel.
Sous le terme « arôme », qu’il soit naturel ou artificiel, il peut aussi y avoir d’autres ingrédients utilisés pour fabriquer cet arôme : des émulsifiants, des stabilisants, des antioxydants et d’autres substances qui, elles, n’apparaissent pas individuellement dans la liste d’ingrédients.
Personnellement, quand j’analyse un aliment, je regarde toujours l’ensemble de la liste d’ingrédients.
Si la liste est vraiment simple et que le seul point d’interrogation est une saveur naturelle à la toute fin, ce n’est pas automatiquement un « deal breaker » pour moi.
Par contre, si je remarque que mes enfants (ou moi) avons des inconforts digestifs après avoir consommé un tel produit: des ballonnements, des maux de tête, ou d’autres synptômes, là je me pose des questions.
Parce qu’il est possible que ce ne soit pas seulement l’arôme lui-même, mais l’un des ingrédients utilisés pour la fabriquer qui ne nous convienne pas. C’est bio-individuel.
Bien sûr je privilégie toujours les aliments entiers.
Comme pour le yogourt par exemple, j’achète un bon yogourt ou kéfir nature et je rajoute des vrais fruits. Comme ça je sais exactement ce qu’il y a dedans!
Si tu as appris quelque chose, laisse une 🍓en commentaire.🙂