HotmixPRO

15/04/2026

Developed in Italy, HotmixPRO delivers innovative kitchen equipment designed to save time while giving chefs full control over their craft. Its solutions combine precision, versatility, and reliability, ideal for professional kitchens that demand consistent results.

Designed to support creativity and improve workflow, HotmixPRO equipment handles multiple cooking functions in a single system, empowering chefs to streamline operations without compromising quality.

Catch our daily live demo sessions and get a taste of refreshing lemon sorbet or a savoury sambal belado prepared on-site!

📍 Visit HotmixPRO @ FHA 2026 -01

17/03/2026

Abbiamo visto nei loro sguardi intesa, determinazione e ora la soddisfazione, mescolata alla gioia e alla fierezza di portare in alto la bandiera.
Congratulazioni alla squadra che, in prima linea, ha saputo valorizzare e concretizzare una grande sfida, portando a casa un risultato straordinario.

Avanti tutta ragazzi! 🇮🇹🥳👏👨‍🍳

18/02/2026

Sul palco dei Campionati della Cucina Italiana abbiamo parlato di microbiologia della CBT e delle 4 regole d’oro che rendono la cottura a bassa temperatura un processo sicuro e consapevole:

• Cottura controllata
• Raffreddamento rapido
• Conservazione gestita
• Rigenerazione corretta

È proprio da questa ricerca, dallo studio dei parametri critici in un ambiente dinamico come la cucina professionale, che nascono BlueVide S e BlueVide M: strumenti progettati per dare agli chef stabilità, precisione e affidabilità quando ogni grado fa la differenza.

17/02/2026

Al fianco della passione, della sfida e della disciplina.

Essere partner tecnico significa sostenere il talento dove prende forma: sul campo gara, tra tecnica, precisione e creatività.

Strumenti affidabili supportano le squadre nei momenti più intensi, aiutando a trasformare idee complesse in piatti equilibrati e coerenti.

Perché in gara non basta il talento: servono lucidità, rapidità e controllo.
Ed è questo che ci emoziona ogni volta.

FEDERAZIONE ITALIANA CUOCHI

10/12/2025

Proud to stand with Italy’s greatest chefs! 🇮🇹
As a technical partner of the Italian Chefs Federation, HotmixPRO shares the same drive for quality, creativity, and passion for the craft.
Because when technology meets talent, every dish becomes a masterpiece.
____________________________________________________

Orgogliosi di essere al fianco dei più grandi chef d’Italia! 🇮🇹
Come partner tecnico della Federazione Italiana Cuochi, HotmixPRO condivide la stessa passione per la qualità, la creatività e l’amore per l’arte culinaria.
Perché quando la tecnologia incontra il talento, ogni piatto diventa un capolavoro.

21/11/2025

🇮🇹 A Host 2025 abbiamo mostrato cosa significa affidarsi a una tecnologia stabile, sicura e progettata per l’uso intensivo. Un grazie ai tantissimi professionisti che hanno provato le nostre macchine dal vivo.

🇬🇧 At Host 2025, we demonstrated what it means to rely on technology that is stable, safe, and designed for intensive use.
A big thank you to all the professionals who tested our machines live.

🇪🇸 En Host 2025 mostramos lo que significa confiar en una tecnología estable, segura y diseñada para un uso intensivo.
Un agradecimiento especial a todos los profesionales que probaron nuestras máquinas en vivo.

🇸🇪 På Host 2025 visade vi vad det innebär att lita på en teknik som är stabil, säker och designad för intensiv användning.
Ett stort tack till alla yrkespersoner som testade våra maskiner live.

🔪

18/11/2025

BlueVide: il sottovuoto ripensato

HotmixPRO presenta BlueVide, un nuovo dispositivo di fascia alta per la cottura sottovuoto che porta l'efficienza, la sicurezza e il controllo digitale a un...continua a leggere.

Von: FSE-News Redaktion 18. Oktober 2025 Geschätzte Lesedauer: ca. weniger als 1 Min. BlueVide: Sous-vide neu gedacht HotmixPRO präsentiert mit BlueVide ein neues High-End-Gerät für das Sous-vide-Garen, das Effizienz, Sicherheit und digitale Steuerung auf ein neues Niveau hebt – Premiere auf d...

17/10/2025

🍨 Day 1 at HOST 2025 — and what a start!

It’s been amazing to share a fresh gelato and connect with so many professionals, partners, and friends who stopped by our stand today.
But this is just the beginning!

Join us for the upcoming live show cooking sessions with , dedicated to low-temperature, zero-oxygen cooking — a true journey through precision and creativity.

📍 Pavilion 2 – Stand D35 E36
🗓️ Saturday 18 / Sunday 19 / Monday 20 October
🕙 Morning: 10:30 · 🕓 Afternoon: 14:30

09/10/2025

🚨 Appuntamento imperdibile a HOST 2025!

Chef Paolo Cappuccio presenterà le ultime innovazioni HotmixPRO con showcooking dedicati alle cotture a bassa temperatura.

Un approfondimento sulle temperature ottimali, la denaturazione e la coagulazione delle proteine per risultati perfetti.

📍 Vieni a trovarci al Padiglione 2, Stand D35 E36🗓️ Sabato 18 – Domenica 19 – Lunedì 20 ottobre⏰ Demo mattina: 10:30 · Demo pomeriggio: 14:30

Scopri la tecnologia HotmixPRO.

18/07/2025

HotmixPRO returns with its team to showcase 2025’s cutting-edge solutions for restaurants, gelaterias, and pastry shops. Experience excellence in action!

Join us for a moment of collaboration, inspiration, and fresh ideas. We’ll be there—passionately and professionally.

📍Pav. 2 D35 - E36
🗓️ 17-21 October 2025

Host2025 Horeca Horecadesign Fieramilano restaurant Pastry Gelato Dehydrators Sous-vide Thermal Mixers

05/06/2025

Un focus sulla frutta, spingendoci oltre i limiti del concetto tradizionale di “ingrediente dolce”. 🍓

Una masterclass unica dedicata agli allievi della Scuola Tessieri, dove pasticceria e cucina si intrecciano grazie alla guida del Maestro Corrado Assenza e dello Chef Stefano Cipollini. 🍰

21/02/2025

“Mettersi insieme è un inizio, rimanere insieme è un progresso, lavorare insieme è un successo”. Cit Henry Ford

Stay tuned... Horeca Expoforum Torino 😉

FEDERAZIONE ITALIANA CUOCHI Fipe

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