Nutriólogo Jorge Euan

10/09/2026

Hablaremos sobre qué comer este 15 de septiembre y un poco más sobre el hígado graso

10/09/2026

¡Muchas gracias por la invitación!

Agradezco a SIPSE TV y al programa Alégrate por brindarme el espacio para hablar sobre el hígado graso, sus factores de riesgo y la importancia de la alimentación para prevenirlo y mejorar nuestra salud.

Fue un gusto compartir información que puede ayudar a más personas a cuidar su bienestar. 🥗💚

¡Gracias por recibirme y por acompañarnos!

10/09/2026

¿𝗧𝗲 𝗱𝗶𝗮𝗴𝗻𝗼𝘀𝘁𝗶𝗰𝗮𝗿𝗼𝗻 𝗵𝗶́𝗴𝗮𝗱𝗼 𝗴𝗿𝗮𝘀𝗼 𝘆 𝗻𝗼 𝘀𝗮𝗯𝗲𝘀 𝗽𝗼𝗿 𝗱𝗼́𝗻𝗱𝗲 𝗲𝗺𝗽𝗲𝘇𝗮𝗿 𝗰𝗼𝗻 𝘁𝘂 𝗮𝗹𝗶𝗺𝗲𝗻𝘁𝗮𝗰𝗶𝗼́𝗻? 🤔

La buena noticia es que no necesitas dejar de comer todo lo que te gusta ni seguir una dieta extrema. El primer paso es aprender a elegir mejor y construir hábitos que puedas mantener.

En este nuevo blog te comparto una guía práctica para empezar, con ejemplos de alimentos que puedes incluir, cuáles conviene limitar y qué aspectos de tu alimentación vale la pena revisar. 🌱

🥦 𝑀𝑎́𝑠 𝑎𝑙𝑖𝑚𝑒𝑛𝑡𝑜𝑠 𝑟𝑒𝑎𝑙𝑒𝑠
🐟 𝑃𝑟𝑜𝑡𝑒𝑖́𝑛𝑎𝑠 𝑎𝑑𝑒𝑐𝑢𝑎𝑑𝑎𝑠
🥑 𝐺𝑟𝑎𝑠𝑎𝑠 𝑑𝑒 𝑚𝑒𝑗𝑜𝑟 𝑐𝑎𝑙𝑖𝑑𝑎𝑑
🍓 𝐹𝑟𝑢𝑡𝑎𝑠 𝑦 𝑣𝑒𝑟𝑑𝑢𝑟𝑎𝑠
💧 𝑀𝑒𝑛𝑜𝑠 𝑏𝑒𝑏𝑖𝑑𝑎𝑠 𝑎𝑧𝑢𝑐𝑎𝑟𝑎𝑑𝑎𝑠
⚖️ 𝑃𝑜𝑟𝑐𝑖𝑜𝑛𝑒𝑠 𝑎𝑑𝑒𝑐𝑢𝑎𝑑𝑎𝑠

👉 𝐋𝐞𝐞 𝐞𝐥 𝐛𝐥𝐨𝐠 𝐜𝐨𝐦𝐩𝐥𝐞𝐭𝐨 𝐲 𝐝𝐞𝐬𝐜𝐮𝐛𝐫𝐞 𝐜𝐨́𝐦𝐨 𝐩𝐮𝐞𝐝𝐞𝐬 𝐜𝐨𝐦𝐞𝐧𝐳𝐚𝐫 𝐚 𝐜𝐮𝐢𝐝𝐚𝐫 𝐭𝐮 𝐚𝐥𝐢𝐦𝐞𝐧𝐭𝐚𝐜𝐢𝐨́𝐧 𝐬𝐢 𝐭𝐢𝐞𝐧𝐞𝐬 𝐡𝐢́𝐠𝐚𝐝𝐨 𝐠𝐫𝐚𝐬𝐨.

Y recuerda: no se trata de hacer una dieta perfecta, sino de hacer cambios que puedas mantener.

📲 Si quieres una estrategia de alimentación personalizada, agenda tu consulta nutricional.

✅ Consulta presencial en Mérida o en línea
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Lic. en Nutrición Jorge Jesús Euan Zapata

Recibir un diagnóstico de hígado graso puede generar muchas dudas, especialmente una: ¿qué puedo comer ahora?La buena noticia es que no necesitas vivir a base de ensaladas ni eliminar todos los carbohidratos. El objetivo es mejorar la calidad de tu alimentación, cuidar las porciones y construir...

09/09/2026

¿𝗬 𝘀𝗶 𝗰𝘂𝗶𝗱𝗮𝗿 𝘀𝘂 𝘀𝗮𝗹𝘂𝗱 𝗳𝘂𝗲𝗿𝗮 𝘂𝗻 𝗽𝗿𝗼𝘆𝗲𝗰𝘁𝗼 𝗽𝗮𝗿𝗮 𝗹𝗼𝘀 𝗱𝗼𝘀? 👩‍❤️‍👨🥗

No tienen que esperar a que aparezca un problema de salud para empezar a cuidarse.

Una alimentación adecuada puede ayudarles a mejorar sus hábitos, energía y bienestar, pero cada persona necesita un enfoque diferente.

Por eso, ahora pueden comenzar juntos con una consulta nutricional para parejas.

✨ 𝗡𝘂𝗲𝘃𝗼𝘀 𝗽𝗮𝗰𝗶𝗲𝗻𝘁𝗲𝘀: $𝟵𝟵𝟳 𝗠𝗫𝗡 𝗽𝗼𝗿 𝗽𝗮𝗿𝗲𝗷𝗮

𝗜𝗻𝗰𝗹𝘂𝘆𝗲:

🌿 Nutrición personalizada
📊 Análisis corporal 3D
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🥗 Planes nutricionales adaptados a sus objetivos

📍 Mérida, Yucatán | Consulta presencial .

❤️ Dos personas. Un mismo objetivo: vivir mejor, juntos.

👉 Agenda ahora y comiencen este proceso juntos.

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08/09/2026

🥑 𝗔𝗦𝗜́ 𝗗𝗘𝗕𝗘𝗦 𝗛𝗔𝗖𝗘𝗥 𝗞𝗘𝗧𝗢 𝗦𝗘𝗚𝗨́𝗡 𝗧𝗨 𝗡𝗜𝗩𝗘𝗟

¿Estás comenzando con la dieta keto o ya llevas tiempo siguiendo este estilo de alimentación? 👀

No todos necesitan hacer keto de la misma manera. Lo que funciona para alguien que está empezando puede ser muy diferente para una persona con mayor experiencia.

𝗘𝗻 𝗲𝘀𝘁𝗲 𝘃𝗶𝗱𝗲𝗼 𝘁𝗲 𝗲𝘅𝗽𝗹𝗶𝗰𝗼 𝗰𝗼́𝗺𝗼 𝗮𝗯𝗼𝗿𝗱𝗮𝗿 𝗹𝗮 𝗮𝗹𝗶𝗺𝗲𝗻𝘁𝗮𝗰𝗶𝗼́𝗻 𝗰𝗲𝘁𝗼𝗴𝗲́𝗻𝗶𝗰𝗮 𝘀𝗲𝗴𝘂́𝗻 𝘁𝘂 𝗻𝗶𝘃𝗲𝗹:

🥑 Principiante: qué necesitas entender antes de comenzar.
🔥 Intermedio: cómo mejorar y ajustar tu estrategia.
💪 Avanzado: qué aspectos puedes considerar cuando ya tienes experiencia.

▶️ Mira el video completo en mi canal de YouTube y descubre en qué nivel estás y qué deberías tomar en cuenta.

📌 𝗚𝘂𝗮́𝗿𝗱𝗮𝗹𝗼 𝘆 𝗰𝗼𝗺𝗽𝗮́𝗿𝘁𝗲𝗹𝗼 𝗰𝗼𝗻 𝗮𝗹𝗴𝘂𝗶𝗲𝗻 𝗾𝘂𝗲 𝗲𝘀𝘁𝗲́ 𝗽𝗲𝗻𝘀𝗮𝗻𝗱𝗼 𝗰𝗼𝗺𝗲𝗻𝘇𝗮𝗿 𝗸𝗲𝘁𝗼.

Si quieres llevar una alimentación adaptada a tus objetivos, necesidades y composición corporal:

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¿Eres nuevo en la dieta keto o ya eres un experto en ella? En mi nu...

07/09/2026

🎒 𝗥𝗘𝗚𝗥𝗘𝗦𝗔𝗥 𝗔 𝗖𝗟𝗔𝗦𝗘𝗦 𝗧𝗔𝗠𝗕𝗜𝗘́𝗡 𝗘𝗦 𝗥𝗘𝗚𝗥𝗘𝗦𝗔𝗥 𝗔 𝗟𝗢𝗦 𝗕𝗨𝗘𝗡𝗢𝗦 𝗛𝗔́𝗕𝗜𝗧𝗢𝗦

Una buena alimentación no solo ayuda a nuestros niños a crecer sanos. También puede contribuir a que tengan la energía y concentración necesarias para aprender, jugar y disfrutar su jornada escolar. 🥗📚

Tuve la oportunidad de conversar con Yucatán Ahora sobre la importancia de cuidar la alimentación de niñas y niños durante este regreso a clases y compartir algunos consejos para las familias.

🙏 𝑮𝒓𝒂𝒄𝒊𝒂𝒔 𝒂 𝒀𝒖𝒄𝒂𝒕𝒂́𝒏 𝑨𝒉𝒐𝒓𝒂 𝒑𝒐𝒓 𝒆𝒍 𝒆𝒔𝒑𝒂𝒄𝒊𝒐 𝒚 𝒑𝒐𝒓 𝒂𝒃𝒓𝒊𝒓 𝒍𝒂 𝒄𝒐𝒏𝒗𝒆𝒓𝒔𝒂𝒄𝒊𝒐́𝒏 𝒔𝒐𝒃𝒓𝒆 𝒖𝒏 𝒕𝒆𝒎𝒂 𝒕𝒂𝒏 𝒊𝒎𝒑𝒐𝒓𝒕𝒂𝒏𝒕𝒆 𝒑𝒂𝒓𝒂 𝒍𝒂 𝒔𝒂𝒍𝒖𝒅 𝒅𝒆 𝒏𝒖𝒆𝒔𝒕𝒓𝒐𝒔 𝒑𝒆𝒒𝒖𝒆𝒏̃𝒐𝒔.

▶️ Te invito a ver la entrevista completa en este reel.

Y recuerda: no se trata de hacer una alimentación perfecta, sino de construir hábitos saludables que puedan mantenerse todos los días. 💚

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05/09/2026

¿𝐓𝐞 𝐠𝐮𝐬𝐭𝐚 𝐞𝐥 𝐡𝐢́𝐠𝐚𝐝𝐨 𝐞𝐧𝐜𝐞𝐛𝐨𝐥𝐥𝐚𝐝𝐨 𝐩𝐞𝐫𝐨 𝐧𝐨 𝐬𝐚𝐛𝐞𝐬 𝐬𝐢 𝐫𝐞𝐚𝐥𝐦𝐞𝐧𝐭𝐞 𝐞𝐬 𝐮𝐧𝐚 𝐛𝐮𝐞𝐧𝐚 𝐨𝐩𝐜𝐢𝐨́𝐧 𝐩𝐚𝐫𝐚 𝐭𝐮 𝐚𝐥𝐢𝐦𝐞𝐧𝐭𝐚𝐜𝐢𝐨́𝐧? 👀

El hígado es un alimento muy nutritivo y puede aportar proteína, hierro, vitamina B12 y otros micronutrientes, pero eso no significa que debamos consumirlo sin considerar la cantidad y la frecuencia.

En esta publicación te cuento qué debes tomar en cuenta antes de incluirlo en tu alimentación y por qué la respuesta no siempre es simplemente “sí” o “no”. 🧅🥩

👉 𝐆𝐮𝐚𝐫𝐝𝐚 𝐞𝐬𝐭𝐚 𝐩𝐮𝐛𝐥𝐢𝐜𝐚𝐜𝐢𝐨́𝐧 𝐩𝐚𝐫𝐚 𝐜𝐨𝐧𝐬𝐮𝐥𝐭𝐚𝐫𝐥𝐚 𝐝𝐞𝐬𝐩𝐮𝐞́𝐬 𝐲 𝐜𝐨𝐦𝐩𝐚́𝐫𝐭𝐞𝐥𝐚 𝐜𝐨𝐧 𝐞𝐬𝐚 𝐩𝐞𝐫𝐬𝐨𝐧𝐚 𝐪𝐮𝐞 𝐚𝐦𝐚 𝐞𝐥 𝐡𝐢́𝐠𝐚𝐝𝐨 𝐞𝐧𝐜𝐞𝐛𝐨𝐥𝐥𝐚𝐝𝐨.

Y si quieres saber qué alimentos, cantidades y combinaciones son adecuadas para ti, una alimentación personalizada puede hacer la diferencia.

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04/09/2026

🌿 ¿𝗤𝗨𝗘́ 𝗣𝗢𝗡𝗘𝗥 𝗘𝗡 𝗧𝗨 𝗣𝗟𝗔𝗧𝗢 𝗣𝗔𝗥𝗔 𝗨𝗡𝗔 𝗔𝗟𝗜𝗠𝗘𝗡𝗧𝗔𝗖𝗜𝗢́𝗡 𝗔𝗡𝗧𝗜𝗜𝗡𝗙𝗟𝗔𝗠𝗔𝗧𝗢𝗥𝗜𝗔?

Cuando hablamos de alimentación antiinflamatoria, no se trata de encontrar un alimento milagroso. Se trata de construir, día a día, un patrón de alimentación variado y de buena calidad. 🥗

𝗔𝗹𝗴𝘂𝗻𝗼𝘀 𝗮𝗹𝗶𝗺𝗲𝗻𝘁𝗼𝘀 𝗾𝘂𝗲 𝗽𝘂𝗲𝗱𝗲𝘀 𝗶𝗻𝗰𝗹𝘂𝗶𝗿 𝗰𝗼𝗻 𝗳𝗿𝗲𝗰𝘂𝗲𝗻𝗰𝗶𝗮 𝘀𝗼𝗻:

🫒 Aceite de oliva extra virgen
🐟 Pescados grasos, como salmón y sardina
🥑 Aguacate
🫐 Frutos rojos
🥬 Verduras de hoja verde
🌰 Nueces y semillas

𝑳𝒂 𝒄𝒍𝒂𝒗𝒆 𝒆𝒔𝒕𝒂́ 𝒆𝒏 𝒍𝒂 𝒄𝒐𝒎𝒃𝒊𝒏𝒂𝒄𝒊𝒐́𝒏 𝒚 𝒍𝒂 𝒄𝒐𝒏𝒔𝒕𝒂𝒏𝒄𝒊𝒂, 𝒏𝒐 𝒆𝒏 𝒅𝒆𝒑𝒆𝒏𝒅𝒆𝒓 𝒅𝒆 𝒖𝒏 𝒔𝒐𝒍𝒐 𝒂𝒍𝒊𝒎𝒆𝒏𝒕𝒐.

👉 Guarda esta infografía para tenerla a la mano cuando planifiques tus comidas.
📲 Y compártela con alguien que quiera mejorar su alimentación.

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03/09/2026

𝗛𝗮𝘆 𝗰𝗼𝘀𝗮𝘀 𝗱𝗲 𝗻𝘂𝗲𝘀𝘁𝗿𝗮 𝘀𝗮𝗹𝘂𝗱 𝗾𝘂𝗲 𝗲𝗺𝗽𝗶𝗲𝘇𝗮𝗻 𝗺𝘂𝗰𝗵𝗼 𝗮𝗻𝘁𝗲𝘀 𝗱𝗲 𝗾𝘂𝗲 𝗮𝗽𝗮𝗿𝗲𝘇𝗰𝗮 𝘂𝗻 𝗱𝗶𝗮𝗴𝗻𝗼́𝘀𝘁𝗶𝗰𝗼.

Cuando me detectaron hígado graso, como nutriólogo, lo primero que hice fue preguntarme:
¿𝙘𝙤́𝙢𝙤 𝙡𝙡𝙚𝙜𝙪𝙚́ 𝙝𝙖𝙨𝙩𝙖 𝙖𝙦𝙪𝙞́?

Y al analizar mi historia, me di cuenta de que parte de mi relación con la alimentación y ciertos hábitos se remonta a mi infancia.

𝗣𝗼𝗿 𝗲𝘀𝗼 𝗱𝗲𝗰𝗶𝗱𝗶́ 𝗰𝗼𝗻𝘁𝗮𝗿 𝗲𝘀𝘁𝗮 𝗵𝗶𝘀𝘁𝗼𝗿𝗶𝗮.

No desde el punto de vista de “soy nutriólogo y tengo todas las respuestas”, sino desde el lado de una persona que también tuvo que reconocer sus propios hábitos, entender de dónde vienen y empezar a cambiarlos.

🎥 En la PARTE 1 de esta historia te cuento cómo llegué a este diagnóstico y qué relación encontré con cosas que comenzaron desde mi niñez.

👉 Ve el video completo en mi canal de YouTube.

Y esto apenas comienza…
En la PARTE 2 te contaré qué estoy haciendo para intentar revertir esta situación.

Pensé que por ser nutriólogo y conocer de alimentación esto nunca m...