https://youtube.com/@unbusyliving

Forward Food Tech MM, Denver, NC (2026)

05/31/2026

📚Southeast Asia မှာ အလုပ်လုပ်နေတဲ့လူတွေအတွက် Food tech နယ်ပယ်ထဲမှာ ဘယ်လို အလုပ်တွေရှိလဲ၊

📚တိရိစ္ဆာန်ထွက်ပစ္စည်း(နွားနို့ထွက်ပစ္စည်း) ရောင်းတဲ့နေရာမှာ အတွေ့အကြုံရှိသူတွေအတွက် Animal-free ထုတ်ကုန်လုပ်ငန်း food tech companies တွေမှာလည်း နေရာရှိပါတယ်၊

📚အခု ပြောပြချင်တဲ့ အခွင့်အရေးတခုကတော့ ဘန်ကောက်ကနေပြီး Asia Pacific ကို လုပ်ငန်းချဲ့ဖို့ တာဝန်ယူရမယ့် အခွင့်အရေး

📚Title: Commercial Director, Ingredients, APAC

Nutrition from Water (NXW) ဆိုတဲ့ New Zealand အခြေစိုက် ကုပ္ပဏီက ရေညှိ (microalgae) ကနေ ပရိုတင်းထုတ်ပါတယ် — Asia မှာစျေးကွက်ချဲ့ဖို့အတွက် Bangkok-base director level တစ်နေရာက်ုခေါ်ပါတယ်၊ ဒီ role ကို ကြည့်ရင် food tech ကုပ္ပဏီတွေ Asia ထဲ expand လုပ်တဲ့ အချိန်မှာ ဘယ်လို လူမျိုး တွေ လိုနေလဲဆိုတာ ရှင်းရှင်းလင်းလင်း မြင်ရပါတယ်။

📚 ဒီ role မှာ ဘာတွေ လိုနေလဲ?
✅ အာရှပစိဖိတ် တစ်ဝှမ်း commercial strategy ဦးဆောင်တာ
✅ အစားအစာ၊ အချိုရည်နဲ့ အာဟာရ nutrition ထုတ်လုပ်သူတွေနဲ့ B2B partnership လုပ်ဖို့တည်ဆောက်တာ

✅ အရောင်း target တွေ တာဝန်ယူပေးတာ
✅ Distributor နဲ့ channel partnerships ဖွံ့ဖြိုးတာ

📚 Science background မပါဘဲ apply လုပ်လို့ ရမလား?

ဒီ role မှာ food technology background ကို preference အနေနဲ့ ဖော်ပြထားပေမဲ့ — အဓိက လိုအပ်တာကတော့ APAC စျေးကွက်အတွေ့အကြုံ commercial sales leadership နဲ့ ingredient industry network ပါ။

📚အရင်က တိရိစ္ဆာန်ထွက်ပစ္စည်းလုပ်ငန်းမှာ လုပ်ကိုင်သူတွေလည်း ဒီလို non-animal food tech role ကို ကူးပြောင်းလုပ်ကိုင်လို့ရပါတယ်၊
📚ကုပ္ပဏီ New Zealand ကဖြစ်ပေမဲ့ role ကတော့ Bangkok base — ဒါဟာ global food tech companies တွေ APAC hub ကို Southeast Asia မှာ တည်ဆောက်နေကြတယ်ဆိုတဲ့ pattern တစ်ခုပါ

📚15+ years experience လိုတဲ့ senior role ဖြစ်ပါတယ်၊
လုပ်ငန်းသာ Bangkok မှာကြီးလာမယ်ဆိုရင် ဒီ role အောက်မှာ mid-level commercial, BD, marketing roles တွေ ထွက် လာမှာပါ
📚ဒီ vacancy ကိုတင်ထားတာ ၂ ပတ်ရှိပါပြီ၊ ကိုယ့်ရဲ့ အရည်အချင်း အတွေ့အကြုံတွေနဲ့ အကိုက်ဆိုရင် တော့ အမြန်သာ apply လုပ်ပါ၊ Application ပိတ်သွားပြီဆိုရင်လည်း သူတို့ကိုသာ email ပို့ပါ၊ LinkedIn မှာဆက်သွယ်ပြီ ကိုယ့်ရဲ့ experience တွေအကြောင်းပြောပြပါ၊

📚အတွေ့အကြုံရှိပေမယ့် ဒီ food tech နယ်ပယ်ကို မရင်းနှီးဖူးဆိုရင်
၁)၃-၄ နာရီပဲ အချိန်ရင်းပြီး အခမဲ့ တက်လို့ရတဲ့ Online class ရှိပါတယ်၊
၂)ဒီ page ဖြစ်တဲ့ Forward Food Tech MM က post တွေအခမဲ့ဖတ်ရှုလေ့လာပါ၊
၃)Free resource guide တွေရှိတဲ့ Telegram channel ကို join ပါ၊

📚 Student တွေ၊ career changers တွေအတွက်နောက်ပိုင်းအခွင့်အရေးတွေ ကိုမျှဝေသွားပါမယ်၊

05/27/2026

နွားကနေ အသားရဖို့ အနည်းဆုံးတစ်နှစ်လောက် အစာကျွေးပြီးစောင့်ရပေမယ့် Mycelium ကို သုံးပြီး သက်သတ်လွတ်အသားလုပ်ရင် ၂၄ နာရီအတွင်း အသားရပြီ၊ Mycelium အသားရဲ့ ပရိုတင်းပါဝင်မှုကလည်း ပိုကောင်းသေးတယ်၊

05/26/2026

အပင်ကရတဲ့ ကြက်ဥ 🥚

📚ဒါကို ပထမဆုံးဝယ်စားကြည့်ဖြစ်တယ်၊ စားနေတဲ့ သက်သတ်လွတ် ခေါက်ဆွဲထဲထည့်စားတယ်၊

📚ငယ်ငယ်ကတည်းက အသားစားတယ်၊ ကြက်ဥစားတယ်၊ တိရိစ္ဆာန်ကနေ အသား၊ ဥ၊ နွားနို့ စသည်ဖြင့်ယူပြီးအစားအစာအဖြစ်လုပ်စားတဲ့ အလေ့အထတွေနဲ့ကြီးပြင်းခဲ့ပါတယ်၊ သက်သတ်လွတ်စားမယ်ဆုံးဖြတ်ချိန်မှာ တချို့ အသားကို ချက်ချင်း စားတာရပ်န်ုင်ပေမယ့်၊ ကြက်ဥ တို့ ငါးဖယ်တို့ကို တခါတလေစားချင်််မိတယ်၊ စားတာ အကျင့်ဖြစ်နေတော့လေ၊

ဒါကြောင််မို့ အသားနဲ့ ဆင်တဲ့ သက်သတ်လွတ်အစားအစာ၊ ကြက်ဥနဲ့ တူတဲ့ သက်သတ်လွတ်အစားအစာတွေကို တွေ့ရင်ပျော်ပျော်ကြီးဝယ်စားတယ်၊

📚ဒီ plant-based egg ကို စတင်ပြုလုပ်တဲ့ လုပ်ငန်းရှင်က 2018 မှာ chicken nuggets တွေကိုစရောင်းတယ်၊ 2020 မှာ ကြက်မွေးမြူသ-တ်ဖြတ်တဲ့ လုပ်ငန်းကို မအားပေးချင်တော့ဘူးဆိုပြီး ပိုင်ရှင်ကိုယ်တိုင်က ကုပ္ပဏီတခုလုံးကို သက်သတ်လွတ် ကုပ္ပဏီအဖြစ်ပြောင်းခဲ့တယ်၊
သူတို့ တစ်မိသားစုလုံးလဲ အရင်ကအသားကို များများစားရာကနေ အခုဆိုရင် အကုန် vegan ဖြစ်သွားပြီ၊

📚ကုပ္ပဏီတံစိပ်က Crafty Counter ပါ၊ ဒီ plant-based egg က Wunder Eggs တဲ့၊ ဒီလို plant-based egg ရဖို့ ၂ နှစ်လောက်ကြိုးစားပြင်ဆင်ခဲ့ရတယ်၊ အခုတော့ ဆုတွေအများအပြားရတဲ့ စားသောက်ကုန်တစ်ခုဖြစ်နေပြီ၊

📚ကြက်ကလေးတွေကရတဲ့ ကြက်ဥ က ဘာပြသနာရှိလို့လဲ၊
စျေးကွက်ထဲမှာရနေတဲ့ ကြက်ဥတွေအများစုက လှောင်အိမ်ကျဉ်းကျဉ်းလေးထဲမှာနေရတဲ့ကြက်ကလေးတွေစီကလာတာပါ၊ လမ်းတောင် လွတ်လွတ်လပ်လပ်မလျှောက်ရပဲ ကြက်ဥ ကိုပဲ ဥပေးရတယ်၊ Battery cages လိုခေါ်တယ်၊
သဘာဝထဲကကြက်တွေက တစ်နှစ်မှာ ၁၂-၂၀ ဥလောက်ပဲဥတယ်၊ genetic selection လုပ်ပြီသား ကြက်တွေက အခု တစ်နှစ်မှာ ဥ ၃၀၀ လောက်ဥရတယ်၊

📚နောက်တခုက ကြက်မတွေပဲ ကြက်ဥဥနိုင်တယ်၊ ကြက်ဥ လုပ်ငန်းတွေထဲက ဥက ပေါက်လာတဲ့ male chicken တွေက ဥလဲမဥ၊ အသားများများမထွက်တဲ့ မျိုးစိပ်လဲဖြစ်တော့ စစပေါက်တဲ့နေ့မှာပဲ gas နဲ့ပဲ ဖြစ်ဖြစ် စက်နဲ့ပဲ ဖြစ်ဖြစ် အသ-တ်ခံရတယ်၊ chick culling လို့ခေါ်တယ်၊

📚မြက်ခင်းပြင်မှာလွတ်လွတ်လပ်လပ်ပြေးလွှားခွင့်ရတဲ့ ကြက်ကလေးစီကနေလာတဲ့ ဥဆိုတာ စုစုပေါင်းစျေးကွက်ရဲ့ 1% လောက်ပဲရှိပါတယ်၊ ကျန်တာက လှောင်အိမ်ကျဉ်းကျဉ်းလေးမှာထည့်ထားခံရတဲ့ကြက်တွေစီကလာတယ်၊ free range လို့ပြောတဲ့ကြက်ဥတွေကလည်း လှောင်အိမ်မရှိပေမယ့် နေရာတဲ့နေရာက ကြပ်တည်းပြီး လှုပ်လို့မရတဲ့နေရာတွေပါ၊

ဒါတွေအကုန်လုံးကို ကိုယ်တိုင် research လုပ်ရှာဖွေကြည့်လို့ရပါတယ်၊

တိရိစ္ဆာန်ပေါ် မမှီခိုတဲ့ အစားအစာထုတ်လုပ်တဲ့ စနစ်ပိုကျယ်ပြန့်လာရင်၊ နည်းပညာတိုးတက်လာရင်၊ ရွေးချယ်စရာပ်ုများလာရင် သွေးလွတ်သားလွတ်စားရတာပုံမှန်ဖြစ်လာမှာပါ၊
📚အခု Wunder Eggs ကို ကျွန်မဝယ်စားရတဲ့ အတွေ့အကြုံကတော့
1. ကြက်ဥ ၃ လုံးစာကို USD 8 dollars ပေးရတယ်၊ စျေးကြီးတယ်ပေါ့၊ ကြက်ကလေးတွေစီကယူထားတဲ့ကြက်ဥ ၁၂ လုံးကို ၈ dollars နဲ့ဝယ်လို့ရတယ်၊ (စျေးပေါပေါပေးရတယ်ဆိုတာက တွက်ချက်လို့မရတဲ့ပေးဆပ်မှုတွေ ဘယ်နေရာမှာ ရှိနေလည်းဆိုတာမထည့်တွက်ထားလို့ပါ)
2. အရသာက ကြက်ဥနဲ့ တထပ်တည်းမဟုတ်ဘူး၊ ဒါပေမယ့် ကြက်ဥ မစားချင်ပဲ သွေးလွတ်သားလွတ်ပဲစားချင်တယ်ဆိုရင် ဒါကို အစားထိုးစားလို့ရတယ်၊
3. Whole Foods ကနေ ဝယ်ပါတယ်၊
4. Almond ရယ်၊ သီဟိုစေ့၊ အုန်းနို့ရယ် ရယ်နဲ့အဓိကပြုလုပ်ထားပါတယ်၊
5. ကြက်ကလေးတွေကရတဲ့ ဥ က cholesterol များတယ်၊ ဒီ Wunder Eggs ကတော့ cholesterol မပါပါဘူး၊

အမြဲစားဖြစ်တဲ့ သွေးလွတ်သားလွတ်ကြက်ဥမွှေကြော်ကိုလည်း comment မှာ link ပေးထားပါမယ်၊

05/25/2026

တိရိစ္ဆာန်မွေးမြူသ-တ်ဖြတ်ပြီး အသားထုတ်တာက ကားတွေ လေယာဉ်တွေထက် carbon footprint ပိုများတယ်

05/24/2026

နည်းပညာတိုးတက်လာတာနဲ့ အမျှ တိရိစ္ဆာန်တွေကို ကုန်ပစ္စည်းသဖွယ်အသုံးချဖို့ မလ်ိုတော့ဘူး၊

Food Tech နဲ့ပတ်သက်တဲ့ free guide တွေရယူဖို့ Telegram ကို join နိုင်ပါတယ်၊ Link in the comment.

05/20/2026

တစ်လကို US$ 12,000 ကျော်ရမယ့် အလုပ်လုပ်ပြီး ကမ္ဘာရဲ့ အစားအသောက်ထုတ်လုပ်တဲ့ နည်းလမ်းကို ပြောင်းလဲမယ်၊ 🇬🇧

📚သိပ္ပံပညာကို သုံးပြီး အစားအသောက်ထုတ်လုပ်တဲ့စနစ်ကို ပိုကောင်းအောင်ပြောင်းလဲနေတဲ့ သိပ္ပံပညာရှင်တွေရှိသလို၊ ငွေအင်အားကို သုံးပြီး ပြောင်းလဲပေးနေတဲ့ ရင်းနှီးမြှုပ်နှံသူတွေလဲရှိတယ်၊ အဲဒါနဲ့ဆက်စပ်တဲ့ Finance နယ်ပယ်က အခွင့်အရေးတခုအကြောင်းပြောပြချင်ပါတယ်၊

📚တိရိစ္ဆာန်ကို မွေးမြူသ-တ်ဖြတ်ပြီး အသားထုတ်တဲ့ လုပ်ငန်းတွေကို လျော့နည်းပပျောက်အောင် လုပ်နေတဲ့ Private Equity Fund (PE) တစ်ခုရှိပါတယ်၊

📚PE ဆိုတာက အလားအလာရှိတယ်လို့ထင်တဲ့ ကုပ္ပဏီတွေကို ငွေကြေးရင်းနှီးမြှုပ်နှံတဲ့ ကုပ္ပဏီဖြစ်ပါတယ်၊
သူတို့က ယခုခေါ်နေတဲ့ position တခုအကြောင်းလဲပြောပြပေးပါမယ်၊

သူ့နာမည်က Synthesis Capital ပါ၊ သူတို့မှာ ရင်းနှီးမြှုပ်နှံဖို့ US$ 300 million ရှိပါတယ်၊ ဒီ US$ 300 million ကို သူတို့ရဲ့ asset under management (AUM) လို့ခေါ်ပါတယ်၊ သူတို့က ဒီငွေပမာဏများစွာကိုသုံးပြီး animal agriculture (တိရိစ္ဆာန်မွေးမြူသ-တ်ဖြ-တ်ရေး)ကို အားမကိုးတဲ့ food technology တွေမှာ ရင်းနှီးမြှုပ်နှံမယ်ဆိုတာပါ။

📚 သူတို့ ရင်းနှီးမြှုပ်နှံထားပြီးဖြစ်တဲ့ company တချို့က ဘယ်လို ကုပ္ပဏီလဲ?

❤️ UPSIDE Foods (US) — ကြက်ကလေးတွေကို မသုံးပဲ ကြက်လေးတွေရဲ့ cell ကနေပဲ ကြက်သားထုတ်တဲ့ ကုပ္ပဏီ၊ ဒီကုပ္ပဏီအကြောင်း post တွေရေးဖူးပါတယ်၊ comment မှာကြည့်ပါ၊

❤️ Savor (US) — နွားနို့ထွက်ပစ္စည်းမဟုတ်တဲ့ ထောပတ်ကို ထုတ်တာ။

❤️ Perfect Day (US) — နွားး မပါဘဲ precision fermentation နဲ့ နွားနို့ ထွက်ပစ္စည်းနဲ့ တပုံစံတည်းတူတဲ့ dairy protein ထုတ်တာ

❤️ Redefine Meat (Israel) — အပင်တွေသုံးပြီး သက်သတ်လွတ် steak ထုတ်တဲ့ ကုပ္ပဏီ

📚တိရိစ္ဆာန်လေးတွေကို ကုန်ပစ္စည်းလို မွေးမြူအသုံးပြုနေတဲ့ ခေတ်ကုန်သွားဖို့က သိပ္ပံပညာရှင်တွေပဲ လုပ်နေတာမဟုတ်ဘူး၊ vegan တွေကလည်းပဲ ကြိုးစားနေတာမဟုတ်တော့ဘူး၊ လုပ်ငန်းရှင်တွေ၊ ရင်းနှီးမြှုပ်နှံမယ့် ငွေကြေးကိုင်ဆိုင်ထားသူ PE Fund တွေပါပါဝင်လာတာပါ၊

📚Synthesis Capital မှာ အခုလဲ အလုပ်ခေါ်နေပါတယ်၊ Finance background ရှိတဲ့ သူတွေ အတွက်အထူးသင့်တော်ပါတယ်၊

📚Senior Associate role ပါ၊

-ရင်းနှီးမြှုပ်နှံဖို့ အထူးသင့်တော်တဲ့ လုပ်ငန်းတွေကိုရှာရမယ့် position ဖြစ်ပါတယ်၊

-5-7 years of experience in finance

-London မှာ အခြေစိုက်အလုပ်လုပ်ရမယ်၊

-ယခုလက်ရှိ တိရိစ္ဆာန်ကို အသုံးပြုနေတဲ့အစားအသောက်ထုတ်လုပ်တဲ့ နည်းလမ်းကို အမှန်တကယ်ပြောင်းလဲချင်တဲ့ စိတ်ရှိရမယ်

-လစာက အလုပ်ခေါ်စာမှာ ထည့်သွင်းမပြောထားပေးမယ် တစ်လကို US$ 12,000 လောက်ထိရတက်တယ်၊ PE fund တွေရဲ့ senior associate ရဲ့ လစာက အဲဒီလောက်ပါ၊

-Deadline: 29th May

📚Finance အတွေ့အကြုံရှိပေမယ့် ဒီ food tech နယ်ပယ်ကို မရင်းနှီးဖူးဆိုရင်
၁)၃-၄ နာရီပဲ အချိန်ရင်းပြီး အခမဲ့ တက်လို့ရတဲ့ Online class ရှိပါတယ်၊
၂)ဒီ page ဖြစ်တဲ့ Forward Food Tech MM က post တွေအခမဲ့ဖတ်ရှုလေ့လာပါ၊
၃)Free resource guide တွေရှိတဲ့ Telegram channel ကို join ပါ၊

📚 Student တွေ၊ career changers တွေအတွက်နောက်ပိုင်းအခွင့်အရေးတွေ ကိုမျှဝေသွားပါမယ်၊

Science degree မရှိပဲလဲစိတ်ပူစရာမလိုပါဘူး၊ ဒီနယ်ပယ်မှာ အခွင့်အရေးရှိပါတယ်၊
ဒီ sector ထဲ ဘယ်နေရာကနေ ဝင်ချင်တယ် — science, business, policy, finance — ဘယ်ဟာ? Comment မှာ ပြောပြပါ 👇

ဒီ field ထဲ ဝင်ချင်တဲ့ လူတွေအတွက် free career resources တွေ Telegram မှာ ရပါတယ် — link in bio 🌿

05/20/2026

📚2040 ဆိုရင် Europe မှာ အသားအစားထိုး alternative proteins က US$ 128 billion ထိ စျေးကွက်ရှိလာန်ုင်တယ်၊

ဒါက Europe တစ်ခုလုံးရဲ့ ဝိုင်စျေးကွက် နဲ့တူညီတဲ့ အရွယ်အစားဖြစ်တယ်

ဒီအကြောင်းရှင်းပြထားတဲ့ video ကို Telegram မှာ အရင်တင်ပေးထားပါတယ်၊ 📚
Link in the comment ⬇️

05/18/2026

Thailand, Germany, UK မှာရှိတဲ့ အလုပ်ခေါ်စာတွေ

📚အလုပ်ရှာနေသူဖြစ်ဖြစ်၊ alternative protein သားသတ်လွတ်နယ်ပယ်က အလုပ်အကိုင်တွေအကြောင်းပိုသိချင်လို့ပဲဖြစ်ဖြစ် ဖတ်ကြည့်လို့ရအောင် ဒီ post ကိုရေးလိုက်ပါတယ်၊ လစာတွေလည်းပါတယ်

📚Social Media Video Editor (Germany)
-Video editing 2 + years အတွေ့အကြုံရှိရမယ်၊
-German ဘာသာရပ်ကျွမ်းကျင်ရမယ်၊
-ကုပ္ပဏီနာမည်က Every လ်ု့ခေါ်တယ်၊ -သက်သတ်လွတ် အသင့်စား အစားအစာတွေကို ရောင်းတဲ့ ကုပ္ပဏီပါ၊

📚Senior Sustainability Data Consultant (UK, Hybrid)
-Salary: GBP 55,000 - 60,000/ year
ဒီအလုပ်မှာက Python and SQL skills လိုအပ်တယ်၊
-Datasets တွေကို ကြည့်ပြီး ဘာတွေ့လဲဆိုတာကို client ကို ရှင်းရှင်းလင်းလင်းပြောပြနိုင်ရမယ်၊
Company နာမည်က Foodsteps လို့ခေါ်တယ်၊
-အစားအစာထုတ်လုပ်နည်း အမျိုးမျိုးကပတ်ဝန်းကျင်အပေါ်ဘယ်လိုသက်ရောက်လဲဆိုတာကို လေ့လာသုံးသပ်တဲ့ company ဖြစ်တယ်၊
-အသားအစားထိုး သက်သတ်လွတ်သီးသန့်မဟုတ်ဘူး၊ ဒါပေမယ့် ဒီလုပ်ငန်းကနေ sustainability အကြောင်းသင်ယူလို့ရမယ်၊ -အစားအသောက်ထုတ်လုပ်တဲ့ company တွေရဲ့ supply chain အကြောင်းလေ့လာခွင့်ရမယ်။ -ပတ်ဝန်းကျင်ပေါ်ထိခိုက်တာနည်းတဲ့ အစားအစာထုတ်လုပ်နည်းတွေကို client နဲ့အတူ ရှာဖွေသင်ယူခွင့်ရမယ်၊

📚Manager of Programs (Hybrid, Bangkok)
ထိုင်းဘာသာကျွမ်းကျင်ရပါမယ်၊
-ဒီ အလုပ်က Thailand က NGO တခုအတွက်ပါ၊ Sinergia Animals လို့ခေါ်ပါတယ်၊ Southeast Asia ရယ် Latin America ရယ်မှာ အဓိကရှိပါတယ်
-တိရိစ္ဆာန်မွေးမြူသ-တ်ဖြ-တ်ပြီးအစာထုတ်တာကို လျှော့ချန်ုင်ဖို့၊ ရပ်တန့်နိုင်ဖို့ကြိုးစားနေတဲ့ အဖွဲ့အစည်း တခုပါ၊

📚ဒီလိုမျိုး Sustainable Food Tech နယ်ပယ်၊ အသားအစားထိုးနယ်ပယ်က အလုပ်အကိုင်အခွင့်အလမ်းတွေကိုသိချင်ရင်၊ လိုအပ်တဲ့ skill တွေကိုတည်ဆောက်ချင်ရင် Telegram မှာ Free guide တွေရယူလို့ရပါတယ်၊ Telegram link in comment

📚Job posting တွေရဲ့ link လဲ comment မှာပေးထားပါမယ်၊

05/16/2026

Europe ရဲ့ပထမဆုံး cell ကနေထုတ်တဲ့ cultivated meat ခွေးအစားအစာကို Coolty Meat အမည်နဲ့ မိတ်ဆက်လိုက်ပါတယ်၊

📚BeneMeat ရဲ့ ဆဲလ်ကနေ မွေးမြူထားတဲ့ ပရိုတင်းကို သုံးပြီး Coolty Meat ဆိုတဲ့ ဓာတ်ခွဲခန်းထုတ် ခွေးစာတံဆိပ်သစ်ကို စတင်လိုက်တာပါ။

အခုနောက်ပိုင်း အိမ်မွေးတိရစ္ဆာန် အစားအသောက်လောကမှာ ဒီလို cell ကနေထုတ်တဲ့ အသား (Cultivated meat) တွေက တော်တော်လေး ခေတ်စားလာပါတယ်။ UK နဲ့ စင်ကာပူမှာ စတင်ပြီးတဲ့နောက်မှာတော့ အခု EU ဈေးကွက်ထဲကိုပါ ရောက်လာတာပါ။

📚ဒီခွေးစာမှာ BeneMeat က ထုတ်တဲ့ cell ကပွါးထားတဲ့ အသားကို သုံးထားတာပါ။
📚ပိုးသတ်ဆေးတွေ၊ ဟော်မုန်းတွေနဲ့ တာရှည်ခံဆေးတွေ လုံးဝမပါတဲ့ Monoprotein အမျိုးအစား ဖြစ်ပါတယ်။
📚cell ကနေရတဲ့အသား ၂၆ ရာခိုင်နှုန်း ပါဝင်ပြီး မုန်လာဥနီ၊ ပဲသီး၊ ပန်းသီးဖိုင်ဘာ စတာတွေနဲ့ ရောစပ်ထားပါတယ်။
📚အစာမကြေတာ ဒါမှမဟုတ် တချို့အစားအသောက်နဲ့ မတည့်တဲ့ (food intolerance) ခွေးလေးတွေအတွက် အထူးသင့်တော်ပါတယ်။

📚ဘယ်တော့ ဝယ်လို့ရမလဲ?

၂၀၂၆ ခုနှစ်၊ September လောက်မှာ အရောင်းဆိုင်တွေမှာ စတင်ရရှိဖို့ စီစဉ်ထားပါတယ်။ ပေါ်တူဂီနဲ့ စပိန်နိုင်ငံတွေမှာ အရင်ဆုံး ရောင်းချသွားမှာပါ။

📚၂၀၂၅ ခုနှစ်မှာ စမ်းသပ်ကြည့်ခဲ့တုန်းက ခွေးပိုင်ရှင် ၈၈ ရာခိုင်နှုန်းက သူတို့ခွေးလေးတွေ ဒီအသားနဲ့လုပ်တဲ့ မုန့်တွေကို ကြိုက်ကြတယ်လို့ ပြောပါတယ်။

📚ဘာကြောင့် ဒီလို cell-based အသားကိုသုံးတာလဲ?

သုတေသနခေါင်းဆောင် Gianandrea Guidetti က "ကျွန်တော်တို့ရဲ့ ရည်မှန်းချက်က အသန့်ရှင်းဆုံး ပရိုတင်းကို သုံးဖို့ပါ။ cell ကိုပွါးပြီးရတဲ့အသားက အာဟာရပြည့်ဝတယ်၊ အစာကြေလွယ်တယ်၊ ဘေးကင်းတယ်" လို့ ပြောပါတယ်။

📚ဒီလို ဓာတ်ခွဲခန်းမှာ အသားမွေးမြူတာဟာ တိရစ္ဆာန်တွေကို သတ်ဖြတ်စရာ မလိုတော့သလို၊ ပုံမှန်အမဲသား ထုတ်လုပ်တာထက် ကာဗွန်ထုတ်လွှတ်မှုကို ၉၅ ရာခိုင်နှုန်းအထိ လျှော့ချနိုင်တယ်လို့ ဆိုပါတယ်။

📚မကြာခင်မှာ ခွေးပိုင်ရှင်တွေအနေနဲ့ ဘေးကင်းပြီး၊ ကျန်းမာရေးနဲ့ညီညွတ်သလို၊ သဘာဝပတ်ဝန်းကျင်ကိုလည်း မထိခိုက်စေတဲ့ အသားဓာတ် ရွေးချယ်စရာအသစ်တစ်ခု ရရှိတော့မှာ ဖြစ်ပါတယ်။

သင်ကောဘယ်လိုထင်လဲ၊ သင့်ရဲ့ခွေးလေးအတွက်ဝယ်ပေးဖြစ်မလား?

ဒီလိုမျိုး Sustainable Food Tech နယ်ပယ်၊ အသားအစားထိုးနယ်ပယ်က အလုပ်အကိုင်အခွင့်အလမ်းတွေကိုသိချင်ရင်၊ လိုအပ်တဲ့ skill တွေကိုတည်ဆောက်ချင်ရင် Telegram မှာ Free guide တွေရယူလို့ရပါတယ်၊

05/15/2026

စိတ်ကူးကြည့်ပါ
တစ်နေ့မှာ ကိုယ်အနာသေးသေးလေးရလို့ ပိုးသတ်ဆေး သောက်ပေမယ့် ဆေးက မတိုးတော့ဘူး။ အနာက မပျောက်တော့ဘူး။

📚ဒါကို Anti-Microbial Resistance (AMR) လို့ခေါ်ပါတယ်။

Bacteria တွေက ပိုးသတ်ဆေးတွေကို ခံနိုင်ရည်ရှိလာပြီး ဆေးမတိုးတော့တဲ့ဖြစ်စဉ်ပါ။ ရောဂါကုဖို့ သုံးတဲ့ ဆေးတွေ အလုပ်မလုပ်တော့ရင် ကျွန်မတို့ ခွဲစိတ်မှာတွေ၊ cancer treatment တွေ၊ ရောဂါကုသမှုတွေ အားလုံး ပိုမိုအန္တရာယ်ရှိလာပါတယ်။

တိရိစ္ဆာန်မွေးမြူပြီး အသားထုတ်လုပ်တဲ့လုပ်ငန်းတွေက AMR ဖြစ်မယ့် အခြေအနေကိုတွန်းပို့ပေးနေပါတယ်

တိရိစ္ဆာန်မွေးမြူတာနဲ့ AMR နဲ့ ဘယ်လိုဆိုင်တာလဲ

📚ကမ္ဘာပေါ်မှာ သုံးစွဲနေတဲ့ ပိုးသတ်ဆေး တွေရဲ့ ၇၃% ကို လူသားတွေ မဟုတ်ဘဲ မွေးမြူရေးလုပ်ငန်းထဲက နွား၊ ဝက်၊ ကြက် တွေကို ပေးနေတာပါ

📚တစ်ကမ္ဘာလုံးကလူတွေစားဖို့အတွက် တိရိစ္ဆာန်တွေကို ကျဉ်းကျပ်တဲ့ နေရာတွေမှာ အများကြီးမွေးနေရတာကြောင့် ရောဂါကူးစက်မှု မဖြစ်ရအောင် antibiotic တွေကို ပုံမှန်ပေးနေကြရပါတယ်။ ကုသဖို့ မဟုတ်ဘဲ ကာကွယ်ဖို့ပါ
📚တချို့နေရာတွေမှာ တိရစ္ဆာန် မဖျားသေးပေမယ့် ကြီးထွားတာ မြန်အောင်၊ ရောဂါမဖြစ်အောင် ကြိုသုံးထားကြတယ်။
📚Antibiotic တွေကို ဒီလို ထပ်ကာထပ်ကာ သုံးရင် bacteria တွေ ခံနိုင်ရည်ရှိလာပြီး နောက်ဆုံးမှာ ဆေးသက်ရောက်မှု မရှိတော့ပါဘူး ဒါကို Antimicrobial Resistance (AMR) လို့ ခေါ်ပါတယ်
📚2000 ကနေ 2020 အထိ မြင့်တဲ့နိုင်ငံ (LMICs) တွေမှာ ကြက်တွေမှာ AMR ဖြစ်နှုန်း 15% ကနေ 41% ကို တက်ခဲ့ပြီး ဝက်တွေမှာ 13% ကနေ 34% ကို တက်ခဲ့ပါတယ်
📚ဆေးပေးလိုက်ရင် ဆေးမတိုးတော့တဲ့ % များလာတာပါ၊
📚FAO ရဲ့ ခန့်မှန်းချက်အရ ဝက်ကလေးတွေနဲ့ ကြက်တွေ မှာ antibiotic သုံးစွဲမှု 2030 မှာ နှစ်ဆအထိ တိုးလာနိုင်ပါတယ်
📚ဒီ bacteria တွေဟာ resistant ဖြစ်လာရင် မြေ၊ရေ၊ supply chain ကတဆင့် လူတွေဆီ ရောက်လာနိုင်ပါတယ်

အသားအစားထိုးလုပ်ငန်းတွေက ဒီပြသနာတွေကို နည်းလာစေပါတယ်၊

✅တိရိစ္ဆာန်မွေးမြူရေးလုပ်ဖို့ မလိုအပ်တော့ရင်ပိုးသတ်ဆေးအလွန်အကျွံသုံးဖို့မလိုတော့ဘူး
✅ AMR ပေါ်ပေါက်လာနိုင်တဲ့ အခြေအနေကို တဖြတ်တောက်နိုင်တယ်

📚ဆေးတွေ မတိုးတော့မယ်အချိန်ဟာ အန္တရယ်များပြီး ကျွန်မတို့ ကြုံရမဲ့ biggest public health crisis တစ်ခုပါ
ဒါကို ဖြေရှင်ရဖို့ အစားအစာထုတ်လုပ်ရေးစနစ်ကို မပြောင်းဘဲ မဖြစ်နိုင်ပါဘူး။

AMR ကို ကြားဖူးပြီပြီလား? Comment မှာ ဘယ်လိုထဲပြောပြပေးသွားနော်၊

📚ပိုကောင်းတဲ့ Food system ကိုတည်ဆောက်န်ုင်ဖို့၊ ဒီနယ်ပယ်မှာ အလုပ်အကိုင်အလုပ်တွေရှာဖွေနိုင်ဖို့၊ Skill တွေ ပိုတိုးတက်အောင်လုပ်ဖို့ Telegram မှာ Free guide တွေတင်ထားပါတယ်၊ Telegram Link in Bio

Source: Van Boeckel et al., Nature Microbiology / Lancet Global Health, Peer-reviewed research on AMR in food animals across low- and middle-income countries

Forward Food Tech MM

05/31/2026

05/27/2026

05/26/2026

05/25/2026

05/24/2026

05/20/2026

05/20/2026

05/18/2026

05/16/2026

05/15/2026

Address

Website

Alerts

Shortcuts

Share

Category