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Nutrióloga Natalia Delgado

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Nutrióloga Natalia Delgado

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🥗 Natalia Delgado
👩‍⚕️ Licenciada en Nutrición | Psiconutrición | Nutrición Funcional
📍 Consultorio en San Cristóbal de Las Casas, Chiapas
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21/08/2026

Un recordatorio para ser nobles con nosotros mismos y examinar nuestros pensamientos más recurrentes y filtrar si son verdaderos o falso🧐A veces nos limitamos por no reconocer si nuestros pensamientos son intrusivos o no. Hacer esas pausas y discernir es importante para avanzar🚶‍♀️

18/08/2026

¡Buenas tardes! Ahí me dispensan que no está tan estética la foto pero hice unas "carnitas" estilo Michoacán con setas, un tipo de champiñon🍄 Lo hice con los ingredientes tradicionales pero eso sí, uno sí tiene que sacar su taquero interior para picar con el cuchillo de carnicero🧢🔪 y que las "carnitas" salgan cual carnitas michoacanas😂 La salsita verde, el limón, el cilantro y cebolla le dan el toque especial.

Los platillos vegetarianos requieren mucha creatividad pero es una muy buena manera de introducir de manera más "divertida" las verduras 🤩🥕🥦🍅A veces uno menosprecia a las verduritas por comerlas únicamente en ensaladas o hervidas, dénle la oportunidad de hacer magia con ellas en la cocina 🧙‍♂️💫

15/08/2026

¡Hola, buenas tardes! hoy tengo para ustedes: la acelga 🥬 Que es una excelente fuente de hierro y ácido fólico. Y así como la ven también tiene vitamina C que promueve la absorción del colágeno.

¿Cuál ha sido el platillo más rica que has comido con acelga? 💚

12/08/2026

Espero que empieces con el pie derecho y sino, no importa, tienes oportunidad de corregir tu paso en cualquier momento cuando estes dispuesto a hacerlo🥰

"Caminante no hay camino, se hace camino al andar"🚶‍♀️

09/08/2026

¡Buenas tardes! Hoy te comparto un poco acerca de las propiedades del membrillo 💛 ¿Te gusta? ¿Cómo los has probado? Te leo 🤓

06/08/2026

¿Alguna vez han comido flor de calabaza? Unos de mis descubrimientos en Chiapas fue comer flor de calabaza 😆 Siempre estoy descubriendo cómo integrar en mi alimentación frutas, verduras, hojitas y semillas "nuevas" (para mi) del sur de México. Poco a poco les iré compartiendo mis platillos mas chiapanecos 😋 Mientras tanto les recomiendo agregar la flor de calabaza a sus quesadillas con un poquito de epazote para darle el toque final🌞🌿

03/08/2026

¡Buenas tardes! Hoy les comparto un poco acerca del durazno🍑 Que bien se puede comer así solo y disfrutar su sabor, como en agua e incluso como postre.

Aquí en San Cristóbal he probado varias frutas cocidas con canela, piloncillo y poquita azúcar. Se hace una pequeña abertura en la fruta con todo y piel para que se impregne el sabor y el juguito que se hace se sirve con la fruta para seguir "bañándolo"😍 La verdad que siempre es un excelente postre para después de la comida y es una manera práctica de introducir más frutas (y que se apetezca) a nuestro día😁

Espero que lo intenten hacer en casa cuando tengan ganas de comer algo dulce🥳

31/07/2026

Bonito día 😁Espero que encuentren siempre un motivo por el cual sonreír, siempre hay algo lindo del día que nos anime a seguir adelante☀️

29/07/2026

¡Buenas tardes! Hoy tengo para ustedes un ingrediente más: orégano 🌱 Las especias son tan ricas en sabor y en nutrientes. A veces le ponemos poquita cantidad a las comidas porque preferimos "facilitarnos" la vida con los aderezos o sazonadores comerciales pero... ¿qué tal si ahora que sabemos un poquito más del orégano nos animamos a agregarlo (incluso por curiosidad ja,ja) a nuestra comida? 🤯

Yo sigo aprendiendo a utilizar las especias y por eso te animo a que aprendamos juntos y si sabes de más platillos que lleven esta especia o cualquier otra compártelo en los comentarios. Te leo🤓

25/07/2026

Buenas tardes 🌞 En esta sección semanal les tengo los beneficios de los alimentos propios de un platillo mexicano que muchos disfrutamos...

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