Maria Paula Criado RDN, LDN

Maria Paula Criado RDN, LDN 👩🏼‍⚕️ Me especializo en diabetes y obesidad pediátrica
✨ Sin dietas, con educación
🇺🇸 Venezolana en Miami

Un nuevo capítulo de Maripanqueca 🥑📊Resulta que no era suficiente calcular los macros a mis pacientes, sino que ahora me...
09/04/2026

Un nuevo capítulo de Maripanqueca 🥑📊

Resulta que no era suficiente calcular los macros a mis pacientes, sino que ahora me dio por ponerme a estudiar negocios 🫪. Me metí en este programa con Babson College porque quiero crecer, emprender con propósito y traerles valor con mis próximos proyectos de nutrición.

Prepárense para ver un poquito de este camino por mis historias. ¿Quién más aquí anda reinventándose?

08/31/2026

Te cuento cual es la mejor opción de yogurt para los niños, si debe ser “griego” y los toppings 🥛🍓

Sin dietas, con educación 💛

08/24/2026

Nutrirse también es descansar, conectar con tu gente y recargar energías en el mar 💛

Mis pacientes pequeños son fan🥇de “Lunchables” Lea quise recrear esta receta en el campamento de diabetes, donde partici...
08/19/2026

Mis pacientes pequeños son fan🥇de “Lunchables”

Lea quise recrear esta receta en el campamento de diabetes, donde participó todos los años.

Querían repetir, les encantó! 😋 Así que aquí les dejo la receta:

⚠️ Por más que compres un jamón “saludable” tienes que tomar en cuenta que el jamón es alto en sodio, y no es algo para comer todos los días.

1 oz de jamón = 400-500 mg de sodio (representa ~20% del valor diario de sodio por día).

Déjame saber si a tu pequeño le encanta😋

Sin dietas, con educación 💛

08/15/2026

Guía completa de loncheras gratis para niños y adolescentes 🙌🏻 descárgala en el link de mi bio 📥

Sin dietas, con educación 💛

Idea de desayuno para niños con diabetes 🧇🍓Este plato funciona para diabetes tipo 1, tipo 2, prediabetes y manejo de pes...
08/13/2026

Idea de desayuno para niños con diabetes 🧇🍓

Este plato funciona para diabetes tipo 1, tipo 2, prediabetes y manejo de peso

La combinación de proteína + fibra ayuda a la saciedad y a estabilizar la glucosa

Conteo de carbs:

Waffle: 15g
Fresas (1¼ taza): 15g
Leche (8oz): 12g
Sirope sin azúcar: alimento libre
Huevos: 0g

Total: 42g de carbs — niño feliz, satisfecho y glucosa estable 👍🏻🥹

Sin dietas, con educación 🥹🙌🏻

Pro tip:

1. El sirope sin azúcar no siempre es un alimento libre. Revisa que tenga menos de 5g de carbohidratos por porción para considerarlo “libre”

2. Si el niño usa insulina, utiliza la relación insulina:carbohidrato indicada por su equipo médico para calcular la dosis

Por ejemplo: si su relación insulina:carbohidrato es 1:15 divides el total de carbs por 15
42/15 =2.8 unidades de insulina (puedes redondear a 3 unidades)

Déjame saber si tienes alguna pregunta. Escríbeme al DM ✨

08/05/2026

Confesiones de una nutricionista: yo también muero por el chocolate. La diferencia es que ya no me peleo con la comida. Si me provoca, lo disfruto, en su justa medida 👌🏻

San Francisco 🫶🏻2 días es suficiente para conocer lo mejor que tiene-Golden Gate Bridge-Alcatraz compra los tickets con ...
08/05/2026

San Francisco 🫶🏻

2 días es suficiente para conocer lo mejor que tiene
-Golden Gate Bridge
-Alcatraz
compra los tickets con tiempo por la pagina oficial (Alcatraz city cruises). Los tickets estaban sold out y tuvimos que conseguirlos por el hotel Caza que las revende
-Sausalito
un pueblito espectacular después del puente, para irte a tomar/comer algo pequeño
-Palace of fine arts
-Lombard street desde el carro

Big no’s:
-Hospedarse en Fisherman’s Warf

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33132

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