18/06/2026
Muffins de blueberry
Utensilios
* Bowl mediano
* Batidor globo o espátula
* Tazas medidoras
* Molde para muffins (6-8 piezas)
* Capacillos (opcional)
Ingredientes
* 1 taza de harina de avena
* 2 huevos
* 1/2 taza de yogurt griego
* 1/2 taza de blueberries
* 1 cucharadita de canela
Preparación
* Precalienta el horno a 180°C.
* Coloca capacillos o engrasa ligeramente el molde.
* En un bowl mezcla los huevos y el yogurt.
* Agrega la harina de avena y la canela.
* Integra los blueberries con movimientos suaves para evitar que se rompan.
* Llena cada cavidad aproximadamente a 3/4 de su capacidad.
* Hornea durante 20-25 minutos.
* Retira cuando estén ligeramente dorados y al insertar un palillo salga limpio.
* Deja enfriar 5 minutos antes de desmoldar.