Lillian Barros - Nutricionista

27/10/2026

👻 BOOO! Quem disse que os legumes não podem ser assustadoramente divertidos? 🎃

Este Halloween, os monstros também invadiram a cozinha! E, desta vez, vêm carregados de vitaminas, cor e muita imaginação. 🥕🥒

🕷️ Ovos com aranhas de azeitona
👻 Fantasmas de pepino
🎃 Monstrinhos de queijinhos
👀 Espetadas de tomate-cereja, mozarela e manjericão que até metem medo!

Ideias simples para preparar em família, pôr os mais pequenos a inventar personagens e transformar os legumes nos protagonistas da festa.

💚 Dica da nutri: quando as crianças participam na preparação das refeições, têm a oportunidade de explorar novos alimentos de forma descontraída e divertida. E isso também faz parte de construir uma boa relação com a alimentação!

Agora quero saber: qual destes monstrinhos faria mais sucesso aí em casa? 👀

Guarda estas ideias para um Halloween deliciosamente assustador! 🧡

26/10/2026

24/10/2026

Quem disse que o Halloween tem de ser só doces? 👻

Por aqui, até os legumes se mascaram para a ocasião! 🥕🥒

Caveiras de curgete, vassourinhas de cenoura e um húmus de beterraba que, além de delicioso, dá aquele toque assustador à mesa. 💜

Uma ideia simples, divertida e cheia de cor para preparar com os mais pequenos e mostrar-lhes que comer legumes também pode ser uma brincadeira!

E atenção: não se trata de substituir os doces de Halloween, mas de mostrar que há espaço para tudo numa alimentação equilibrada. Até para umas caveiras de curgete! 😉

💡 Dica da nutri: envolver as crianças na preparação dos alimentos, deixando-as escolher, cortar (com supervisão) e criar formas divertidas, pode ajudar a despertar a curiosidade e a vontade de experimentar novos sabores.

Guarda a ideia para o Halloween e partilha com quem tem pequenos monstros lá em casa! 🧡

23/10/2026

Um bbom rolo de carne acabado de sair do forno é um prato reconfortante e muito prático !

Mas sabia que pode preparar uma versão mais leve, nutritiva e cheia de sabor, acrescentando legumes à receita?

A cenoura e a curgete ajudam a dar humidade ao rolo de carne, tornando-o mais suculento, enquanto acrescentam fibra e variedade nutricional à refeição.

Ingredientes:
* 200 g de carne de vaca picada
* 1 cebola picada
* 1 cenoura grande ralada
* 1 curgete ralada
* 1 ovo
* Flor de sal q.b.
* Pimenta e ervas aromáticas a gosto (opcional)

👩‍🍳 Preparação:
1. Pré-aquecer o forno a 180 °C.
2. Ralar a cenoura e a curgete, espremendo ligeiramente a curgete para retirar o excesso de água.
3. Juntar todos os ingredientes numa taça e misturar bem.
4. Moldar um rolo e colocar num tabuleiro forrado com papel vegetal.
5. Levar ao forno durante aproximadamente 30 a 40 minutos, ou até estar completamente cozinhado no interior.

💡 Dica da nutri: Esta receita também é uma excelente forma de incluir mais legumes na alimentação de toda a família. Pode experimentar acrescentar espinafres, cogumelos ou outros legumes de que goste.

Acompanhe com uma salada, legumes assados e uma porção de batata ou arroz para uma refeição completa e equilibrada.

📌 Guarde esta receita para experimentar num dos próximos almoços em família!

19/10/2026

DEVO UM PEDIDO DE DESCULPA.
A SÉRIO, DESCULPA!

Desculpa por te devolver tempo que antes perdias a pensar em comida, dietas e calorias.

Desculpa por voltares a ter prazer em comer, sem culpa e sem medo de engordar.

Desculpa se agora tens mais tempo para a tua família, porque já não precisas de organizar a tua vida à volta da dieta.

Desculpa se tiveste de comprar roupa nova, porque o teu corpo mudou e voltaste a sentir-te bem com ele.

Desculpa se começaste a treinar mais e a sentir a diferença na tua energia, na tua força e na tua disposição.

Desculpa se percebeste que não precisas de deixar de comer hidratos de carbono, cortar tudo aquilo de que gostas ou viver com fome para ter resultados.

Desculpa se ganhaste mais confiança em ti, se deixaste de fugir às fotografias e se voltaste a gostar de te olhar ao espelho.

Desculpa se começaste a fazer as pazes com a comida e percebeste que podes cuidar do teu corpo sem viver numa luta constante com ele.

Desculpa se já não precisas de passar horas no supermercado a tentar perceber o que podes ou não podes comer, porque tens uma estratégia adaptada a ti e à tua rotina.

Mas sabes de que é que não me vou desculpar?

De te mostrar que cuidar de ti não tem de significar deixar de viver. 🤍

Não precisas de mais uma dieta cheia de proibições. Precisas de acompanhamento, estratégia e ferramentas que funcionem na tua vida real.

É isso que quero ajudar-te a construir no meu acompanhamento: uma relação mais tranquila com a comida, hábitos sustentáveis e resultados sem radicalismos.

Queres saber como funciona?
💬Comenta PAZ e envio-te mais informações sobre como seres saudável sem neuras 🤍

18/10/2026

Romeu e Julieta em versão de outono! 🧡

O iogurte grego e o dióspiro fazem o par perfeito nesta adaptação: uma base cremosa, coberta pela doçura da fruta e um toque de canela.

O dióspiro fornece fibra e carotenoides, pigmentos responsáveis pela sua cor alaranjada, alguns dos quais o organismo transforma em vitamina A. Quando está bem maduro, a sua doçura dispensa açúcar nesta receita! 🥄

🥄 Ingredientes para 2 doses:
• 1 iogurte grego natural, sem açúcar
• 2 dióspiros bem maduros e moles
• Canela a gosto

Como preparar:
Distribua o iogurte grego por duas taças. Retire a polpa dos dióspiros, esmague-a com um garfo e coloque por cima do iogurte, formando duas camadas. Termine com canela e sirva fresco!

Quem vai experimentar esta combinação? 🥰

17/10/2026

E se pudesses acordar com o pequeno-almoço praticamente pronto?🥣

A aveia adormecida é uma das minhas sugestões favoritas para começar o dia: simples, nutritiva, rica em fibra e muito fácil de preparar na noite anterior.

🥣 Aveia adormecida com banana e chia

Ingredientes (1 dose):
• 200 ml de bebida de aveia sem açúcar
• 2 colheres de sopa de flocos de aveia
• 1 colher de sopa de sementes de chia
• 1 colher de sopa de manteiga de amendoim
• Canela a gosto

Preparação:

1. Misturar a bebida vegetal com os flocos de aveia, a chia e a manteiga de amendoim.
2. Colocar num recipiente fechado e deixar repousar no frigorífico durante a noite.
3. Na manhã seguinte, acrescentar fruta e canela.

💡 Dica da nutri: a combinação da aveia com a chia fornece fibra, que contribui para a saciedade e para o bom funcionamento intestinal. Podes variar a fruta consoante a estação e as tuas preferências. 🍓

📌 Guarda esta receita para experimentares amanhã de manhã.

16/10/2026

Hoje celebramos o Dia Mundial da Alimentação e não podia ter escolhido melhor forma de o celebrar! 🍎💚

Fui até à escola dos meus filhos para partilhar com os mais pequenos um tema que me apaixona todos os dias: a alimentação saudável!

Porque acredito que os bons hábitos começam cedo. E que ensinar as crianças a conhecer os alimentos, a experimentar novos sabores e a fazer escolhas equilibradas é uma das melhores ferramentas que lhes podemos dar para a vida.

Porque é de pequenino que se torce o pepino 💪🏼

Feliz Dia Mundial da Alimentação! 💚