16/06/2026
Reeducando meu paladar
Por muitos anos eu tentei tomar chá e simplesmente não conseguia.
Hoje entendo que isso tinha muito a ver com uma lembrança da infância. Minha mãe insistia para que eu tomasse chá de hortelã, e eu não gostava. Acabei crescendo acreditando que chá não era para mim.
Com o passar dos anos, estudando Nutrição e conhecendo os benefícios de diferentes infusões, comecei a pensar: se ensinamos nosso paladar a gostar de alimentos muito doces, muito salgados e muito intensos, por que não poderíamos ensiná-lo a apreciar sabores mais suaves?
Comecei devagar.
Primeiro vieram os chás de frutas: casca de abacaxi, maçã, maracujá. Depois gengibre com canela. Mais tarde, em uma viagem com amigos, vi uma amiga completamente apaixonada por chá de capim-cidreira. Confesso que achei curioso. Foi então que ela me deu uma dica simples: acrescentar algumas gotas de limão.
Pronto. Mais um chá entrou para a minha lista.
Hoje estou na fase do capim-cidreira com limão e do limão com gengibre. E continuo explorando novos sabores, sem pressa, respeitando meu tempo e treinando meu paladar.
Essa experiência me lembra algo importante: nem sempre é questão de gostar ou não gostar. Às vezes, é questão de dar uma nova chance e permitir que o paladar aprenda.
E você? Qual alimento ou bebida aprendeu a gostar depois de adulto?
MudançaDeHábitos
